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上个月在亚米购入了周黑鸭卤料，终于可以吃上我心心念念的周黑鸭了🥹
卤起来非常简单，包装里都有简单的食谱，教你不同的食材大概要卤多久。经常做饭的小伙伴自己掌握时间火候就行，卤料不需要额外加任何东西，很方便
村里买不到鸭货所以我是在weee上买的（然后没几天就开始收到诈骗电话🥲） 买了鸭翅，牛腱子，鸭掌，藕还有豆皮。我个人不推荐鸭掌，有股奇怪的味道
所有食材我都是先焯水再卤，鸭翅和牛腱子焯水的时候我加了料酒，葱姜蒜去腥。 可以把荤菜和素菜分开来卤。荤菜炖个1-2小时其实就行了（牛肉我是焯水后切成了小块再卤的，这样更入味），主要是浸泡时间可以拉长（根据个人口味）冰箱冷藏放置一晚，就能保证入味。
整天是甜辣口，和国内的周黑鸭几乎没有区别。最好吃的我个人认为是牛肉！请认准Swift牛腱心，太香了，有肉的纤维感，但不会嚼不动，和小伙伴一口气全吃光了🥰
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最新评论 3
: 我也要买来自己做~ 我也要买来自己做~
: 看卖相完美复刻国内周黑鸭 看卖相完美复刻国内周黑鸭
: 味道正吗 还有就是辣不辣 味道正吗 还有就是辣不辣