1️⃣缺德舅的冷冻有机豌豆,用少许油煸一下(不需要提前解冻)。我用的是牛油果油。不要用味道太大的油,比如橄榄调和油之类的,会夺走蟹粉的鲜味。
2️⃣倒入切好的soft tofu(一定要买soft,这个硬度合适)
3️⃣加入1/3瓶蟹粉,表面撒生姜粉(喜欢吃姜的可以加姜片/姜丝),加少许生抽、料酒和一点点水(不加水也可,豆腐也会出水)
4️⃣出锅前用勺子倒小半勺陈醋,稍微搅拌下,可以去腥
5️⃣出锅!拌饭巨鲜美!再也不用去餐厅吃预制菜了,自己在家半预制了娃也抢着吃~!
柴米的东西买了很多了,都在平均分以上👍烧卖、炸鸡、水煮鱼之类的都不错。