YAMI 亚米 买的绿豆粉💕。特别适合做煎饼果子的饼底❤️。
我感觉如果只用普通面粉，那样做出来的煎饼会太干，像死面饼。我喜欢💕☘️的面糊配方： Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 有机普通面粉（中筋）+ 绿豆粉（比例 2:1，绿豆粉能带来灵魂的豆香）。
加入少量的清水搅拌，状态要达到“提起打蛋器，面糊能像丝绸一样连贯流下”。要静置 30 分钟，这样摊的时候才不容易破。
带着绿豆面的面浆味道闻起来很有绿豆香味💕。
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