回国几乎每天都在“探店”,这家咸宁菜为主,也有很多其他湖北菜特色。
图一是本地人去餐馆必点的鸡汤,一定要土鸡才可以,搭配某个镇特制的细红薯粉丝,熬出来的鸡油很浓郁,即使吃完了鸡肉和粉丝,鸡汤用来煮面也是很鲜香的,出国多年特别想这口。
图二是粉蒸排骨,虽然全国很多地方都有这个菜,但是我们用来蒸排骨的粉还是不太一样的,很软糯入味。
图三是野生黄骨鱼,个头不大,但巨嫩,刺不算多,基本上出门吃饭都会点的一道菜。
图四的皮蛋不用多介绍了,老公说这是Chinese deviled egg 吗?哈哈,出于好奇他吃了一个,上面的辣椒酱巨辣,也是本地吃辣人的爱了。
一桌20来个菜没有全部拍有点可惜,不然很壮观的。