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夏天到了，Rainier Cheery还有其他的樱桃上架了。Whole foods买了一些打折的。
做了我最爱的黑森林蛋糕🍰。
Rum朗姆酒的酒味挺低的，腌樱桃很好用。
1.提前先腌了樱桃。
2.做8寸的的戚风蛋糕，担心6寸的看起来太小了。
3.做巧克力奶油的步骤有问题。打发很容易打发的有问题。
4.组装：戚风片+酒渍樱桃的酒+巧克力奶油+樱桃（最好贴边放，不然容易跌下去）+巧克力奶油。
5.最后要贴上巧克力片，我懒了，刮巧克力太累了。。
总体味道完美😍。就是巧克力奶油感觉有点容易塌下去。
最后一页是下厨房参考的方子。
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最新评论 9
: 蛋糕好漂亮 蛋糕好漂亮
: 这和卖的完全没差啊 这和卖的完全没差啊
回复 @匿名用户 : 还有一个是蛋糕体，我用的是戚风，这种比较软一点。美国这边喜欢用海绵蛋糕，这种就会厚重一点，比较能支撑里面的东西。但是口感的话我感觉太扎实了。我上次在德国餐馆感觉就是吃的海绵蛋糕体坐的，而且他们樱桃放的真少。。 还有一个是蛋糕体，我用的是戚风，这种比较软一点。美国这边喜欢用海绵蛋糕，这种就会厚重一点，比较能支撑里面的东西。但是口感的话我感觉太扎实了。我上次在德国餐馆感觉就是吃的海绵蛋糕体坐的，而且他们樱桃放的真少。。
回复 @匿名用户 : 我国内的家周围有一家只在小城市开的，我从小吃到大来着，不是什么著名的店。其他店的我也没吃过。这个重点应该在于樱桃要用朗姆酒。之前我以为朗姆酒味道很重来着，没想到没啥味道。比巧克力蛋糕还多了一层樱桃的味道。 我国内的家周围有一家只在小城市开的，我从小吃到大来着，不是什么著名的店。其他店的我也没吃过。这个重点应该在于樱桃要用朗姆酒。之前我以为朗姆酒味道很重来着，没想到没啥味道。比巧克力蛋糕还多了一层樱桃的味道。
: 看起来很棒啊 看起来很棒啊