前几天做了一个,Whole Foods鸡的第四吃-凉拌鸡丝(图7)
今天吃了牛排(图8)
前几天尝试了XHS 图9的菜谱。
除了油烟有点大,味道很好吃。
用的还是Whole foods的虾,多次回购我很喜欢。虾很大而且肉质饱满。
Steps:
1.冷油(我放了橄榄油和牛油果油)下入 蒜片,辣椒,parsley的杆子(我没有,换成了Basil)(图4)
2.处理虾。虾要分开切成两片,因为高度需要比油低。我还放了切好的鱼片。厨房用纸吸水,加入适量的盐,抓匀。
3.等蒜片稍微焦了之后,依次放入虾和鱼片。我的油和锅都不算大,所以分了几次。
4.等虾和鱼片都熟了,捞出(图6)
5.如果不吃意面的话,就可以结束了。吃意面的话,就在之前的油里面放入煮熟的意面,搅拌。
6.我是在鱼虾上面放了意面,还撒了Parsley的碎碎。