在巴黎老佛爷附近的这家中餐厅，吃到了百里挑一的水煮五花趾❗️
📍 店名：孔雀 Phoenix 精品川菜
📍 位置：54 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris｜
🔥 氛围：晚餐基本坐满，新中式吊灯+木格雕花隔断很有格调，热闹但不嘈杂，逛街或约朋友聚餐都很合适。
🍲 新菜尝鲜好评分享：
✅ 招牌水煮五花趾
它真的是牛身上百里挑一的好部位❗️
一头牛仅出两条，筋肉交织得恰到好处，没有过度嫩化的软塌感，口感筋道带脆、越嚼越香，红油香辣够味、咸香平衡得刚好，一口就惊艳
里面还有一些大白菜和豆芽，所以这次没单点蔬菜🥬。
✅ 清蒸多宝鱼
鱼肉鲜度在线、肉质细嫩滑嫩，豉油调味清爽不抢味，刚好保留鱼本身的鲜甜；
搭配的西兰苔脆嫩清甜，吸饱汤汁鲜爽入味，荤素搭配刚刚好。
✅ 农家回锅伊比利亚黑猪肉
肥瘦相间比例刚好，黑猪肉自带醇厚肉香，油脂煸得恰到好处，香而不腻、润而不柴，豆豉葱香酱香裹得匀，没觉得辣，超下饭❗
✅ 香辣小龙虾尾拌面
收尾主食选它太合适❗️
面条湿润挂汁却完全不油腻，每根都裹满香辣酱汁，虾尾Q弹够味，香得刚刚好
✅ 解腻冰饮
💖火龙果冰茶：
冰爽清甜，果香十足，解辣又清爽；
🫘红豆牛乳冰：
绵密顺滑，红豆颗颗饱满，甜度刚好不腻，配辣菜配主食都很搭。
整体出品从食材到调味都很用心，是市中心很值得打卡的宝藏中餐❗️
