(接粉丝投稿)
记得刚来新西兰第一周，室友带我去超市买菜。
她说：“认不认识这里的菜？不认识的我告诉你。”
我转了一圈，基本都认识，生菜、西红柿、西兰花……走到蔬菜区角落，看到一堆绿油油的叶子菜，标签上写着：Silverbeet。
我愣了三秒。
“这什么菜？”我指着那捆菜问室友。
“Silverbeet啊。”
“Silver？银色？这菜哪来银色了？”
我翻来覆去看了好几遍，叶子绿得发黑，杆子是白的，根本没有银色。
“你看杆子，银白色的。”室友指了指那白花花的杆子。
“这不就是白的吗？”
“对啊，银白色。”
“……”我沉默了，“那为什么不叫whitebeet？”
“因为不好听。”她一本正经地回答我。
我感觉她在逗我玩。
“这菜怎么吃？”
“炒蒜蓉、煮汤都行，”她说，“跟菠菜有点像，但味道更重一点。”
我犹豫了一下，还是把它放回了货架。不认识的菜，不敢乱买。
回家之后，我查了一下。
Silverbeet的中文叫“牛皮菜”，因为叶子厚实，像牛皮一样。国内也有，但叫法不一样。在新西兰，它还叫“瑞士甜菜”，但本地人只认Silverbeet这个叫法。
最离谱的是，这菜在新西兰超市特别常见，四季都有，价格也不贵。Kiwi还喜欢用它做鸡蛋饼和烤面包。
后来我又去超市，终于买了一捆回家。
炒了一盘蒜蓉Silverbeet，味道还行，有点像菠菜，但比菠菜更滑，带一点点土腥味。多放点蒜，味道就压下去了。
现在我去超市，看到Silverbeet已经能面不改色地拿了。
但每次看到那个名字，还是会忍不住想——
叫whitebeet不好吗？为什么非要叫silver？
你们那边这个菜叫什么？评论区告诉我🥬
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