近期在北美的小伙伴注意啦！关于环孢子虫（Cyclospora）寄生虫污染的生菜召回事件有了最新动态！
虽然 FDA 澄清了部分检测误报，但官方依然明确警告：不要食用 Taylor Farms de Mexico 召回的卷心生菜（Iceberg Lettuce）！截至目前，已有超过 7000 人 报告不适，涉及 Taco Bell、Walmart（Marketside 品牌）以及 Sysco 供应的多家餐厅和机构。
现在的沙拉/生菜还能不能吃？
FDA 和专家表示：调查仍在继续，不能掉以轻心！ 除了切丝生菜，过去此类寄生虫爆发还曾涉及树莓、香菜、罗勒和雪豆等鲜食蔬果。
【保命吃菜指南】
如果你最近想吃蔬菜，又担心安全问题，请记住以下几点：
尽量购买整颗生菜（Whole heads），避免买袋装预洗切好的沙拉菜！
买回家后，剥掉最外侧的 2~3 层叶子，再用流动水彻底冲洗内页。
配菜与水果处理：
香菜/罗勒： 逐叶摘开，用流动水反复冲洗。
葱（Green onions）： 切掉根部，剥去最外层皮后再冲洗。
树莓/红莓（Raspberries）： 表面的凹槽极易藏匿寄生虫，洗不干净！建议暂时换成冷冻树莓或加热食用。
外卖与餐厅：
担心外卖沙拉？专家建议把食物加热到 158°F (70°C) 以上最安全。
尽量选择熟食蔬菜（如烤、炒、煎、蒸），暂时少吃生食蔬果拼盘。
大家最近买菜吃沙拉一定要多留个心眼，赶快转发给你身边的“草食系”朋友吧！彻底冲洗、吃熟食最安心！洗洗更健康！🧼🥬
