虽然现在很多地方都有一兰 但总觉得没在🇯🇵吃过一兰 就像没完成一项东京旅行任务😂这次终于来东京本店打卡 也算圆了一个小小的心愿😬
我们去的是晚上 人是真的不少 不过翻台速度很快 排队没有想象中那么久 远远就能看到那个超经典的大红色招牌 真的很有辨识度 走在街上基本一眼就认出来了 还没进门就已经开始期待这一碗拉面了🤣
一兰有意思的地方 就是它的专注吃面文化 进门先在机器上点餐 然后工作人员会安排座位 每个人都是一个独立的小隔间 中间还有挡板 不会和别人面对面吃饭～
坐下之后还要填写一张口味单 这也是一兰的特色 汤底浓淡 面的软硬 蒜泥多少 葱放不放 叉烧要不要 秘制辣酱几倍～全部都可以自己选择 完全按照自己的口味定制 自己选的真的是感觉整体搭配刚刚好🤤
整个店虽然不算大 但是布置得很有拉面店的氛围 墙上还有不少纪念品展示区 泡面 拉面礼盒 秘制辣酱 调料包等等都有卖 如果喜欢一兰的话 可以买一点回去送朋友或者自己留着慢慢吃🤭
等到拉面送上来的时候 工作人员会把前面的竹帘放下来 整个过程几乎不会和服务员有太多交流 真的就是把所有注意力放在这碗拉面上😄
一兰的豚骨汤底超级棒！浓郁但不会特别油腻 猪骨香味很明显 但是没有那种重到喝几口就腻的感觉 中间那一小坨秘制辣酱可以先不急着全部搅开 先喝原味汤 再慢慢把辣酱拌进去 味道会越来越有层次🤤
面条是细面 吸汤能力特别强 我选的是偏硬口感 吃起来很有弹性 也是我很喜欢的日式拉面口感 虽然这碗面看起来配料并不算丰富 没有很多叉烧 没有溏心蛋 没有各种豪华配菜 但一兰一直都是靠汤底和面本身取胜😬
如果胃口比较大 建议可以直接加面 一兰方便的就是不用重新排队 桌上直接按加面按钮或者追加点单 很快工作人员就会送过来～
我觉得还蛮值得打卡的 毕竟味道是真的好 下次来可能还会再吃的😬
