🥐Bellevue新晋早餐食堂｜HoneyMe日式盐面包，底酥内软，一口沦陷！
📍HoneyMe Bakery & Tea｜Bellevue 1805 136th PL NE #104
⏰每日10am新鲜出炉，早餐套餐$7.99起
🧈日式盐面包｜为什么这两年这么火？
日式盐面包（Shio Pan）最早起源于日本爱媛县八幡滨市一家面包店，最初是为了让当地劳动者补充盐分而设计的。没想到这份朴实的出发点，反而成就了它独特的魅力。
它的特点简单说就是三个字：底！酥！内！软！
制作时面团卷入黄油条，烘烤过程中黄油融化，下沉到面包底部，形成类似“生煎”的焦脆口感。表面再撒上海盐颗粒，咸香和黄油香在嘴里交融，和甜面包完全不同的风味路线。发酵工艺也比较讲究，需要长时间低温发酵，才能做出那种外酥内软的层次感。
🍞这次尝了什么？
HoneyMe每天10am出炉新鲜盐面包，早餐时段到中午有搭配饮品的套餐组合。
🥐伯爵红茶口味
茶香很自然，不是香精味，咬下去红茶香气慢慢散出来，搭配海盐的微咸很和谐。
🌶️Jalapeño Cheese
微微辣，芝士咸香，是这几款里最特别的一个。加热一下应该会更香。
🍫巧克力酱
甜度克制，巧克力酱不会太腻，适合当小甜点。
🌿开心果酱
开心果味不算特别浓，但搭配盐面包的黄油香还是好吃的。
🍮Creme Brulee
名字听着很甜，实际还好，焦糖香气有但不会过头。
🥓肉松
经典款，肉松咸香和盐面包的底酥很搭，不容易出错。
💬整体感受
HoneyMe的盐面包走的是日式软式面包路线，外皮微酥、内里柔软，黄油香气足，底部的焦脆感是灵魂。甜度整体克制，不会腻，适合当早餐或下午茶。
套餐价格$7.99-$10.99，包含盐面包+一杯饮品，在Bellevue算是很划算的早餐选择了。
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最新评论 2
: 酱是真给的不少，卖这价格说明走量很大 酱是真给的不少，卖这价格说明走量很大
: 伯爵红茶口味的感觉不错 伯爵红茶口味的感觉不错