Brunch:
蓝莓🫐松饼:用的Trade Joe的Ube粉,里面加了蓝莓果酱和蓝莓。蓝莓加热之后会有爆珠的口感。就是需要一点手法。整个味道我很喜欢。
鸡蛋蘑菇饼:用的是冷冻的蘑菇,放在冰箱里面很久了。还加了葱,增加颜色。没有加其他的调味料。
最后加了酸奶。和蓝莓松饼搭配起来,增加口味层次。因为这个酸奶是没味道的!!单独吃的话太难了。
Dinner:
继续门口的Taco。
Brisket,牛肠,猪肉皮。感觉这次给的比之前给的少了。猪肉皮(墨西哥文巨长)是新尝试的,我感觉也还不错,很软的口感。牛肠是烤的,我也喜欢,感觉类似于猪油渣的口感。Brisket就是经常点的了,不干。