最近开始馋家乡的黄鳝锅仔饭了。
按照我的这个教程做可以说是零失败。重点是米泡发时间要够，下油时锅要够热，然后就是重复大火2分钟关火焖3分钟，直到有你满意的锅巴为止。家属说我做的这个锅仔饭比外面很多卖的还好吃😋。
大家赶紧做起来吧，欢迎评论区交作业。
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