晚上临时想吃点东西，就找到了这家巴基斯坦炸鸡店。一进来还看到有人跪在地上祷告。在鸡肉汉堡和鸡翅之间纠结了半天，最后点了六只炸鸡翅，另外加了一份 tangy garlic sauce。
刚端上来的时候，第一感觉是这六只比想象中大不少。外壳是那种皱皱的、鳞片感很强的美式炸鸡皮，看着裹粉不算薄，但胜在刚炸出来非常酥脆。真正让我有点意外的是里面的鸡肉：不只是“没有柴”，而是真的很多汁。撕开以后汁水会直接流到下面的 toast 上，而且刚出锅烫得很，吃的时候最好先晾一会儿，不然一口下去很容易被肉汁烫到。
鸡翅本身其实不辣，调味偏简单的咸香，单吃已经不错，不是那种一定要靠酱汁救场的炸鸡。我一开始还以为鸡翅很辣，后来才发现罪魁祸首是黄色的 tangy garlic sauce。看起来人畜无害，吃起来却相当有攻击性，酸、蒜香和辣味一起冲上来，蘸多了很容易盖掉鸡肉本身的味道。白色酱汁相对温和，更适合一直蘸。
鸡翅下面配了一片切开的 toast。最开始会觉得炸鸡翅为什么要配面包，实际吃起来倒很合理：面包可以接住流下来的鸡汁，也能缓解炸物和辣酱带来的油腻感。吸过鸡汁以后，反而比普通干面包好吃不少。
六只鸡翅 $13.99，以现在湾区的价格来说不算便宜，但鸡翅个头和肉量都不错，现炸程度也在线，所以不觉得亏。不过这种厚壳、多汁的大鸡翅吃多了还是会腻。对我来说，前两只最好吃，第三、第四只正好满足，到了第五只以后就开始觉得炸皮、油脂和调味有点重复。
总结一下：这不是一家靠猎奇口味取胜的炸鸡店，但基本功不错——外皮脆、鸡肉多汁、刚出锅温度够，鸡翅本身也有味道。以后再来，我大概会点四只，而不是六只。黄色 garlic sauce 可以尝，但务必谨慎下手。
评分：4/5
最新评论 3
: 每次看到炸鸡还是很馋 每次看到炸鸡还是很馋
: 哈哈哈，是不是芥末酱? 哈哈哈，是不是芥末酱?
: 我觉得是，很刺辣 我觉得是，很刺辣