Junsik👨🍳太懂米其林了，这一套一定是为了评🌟的。而且定价150就很妙，不能不让人回想起几年前的Essential by Christophe
整体概念定在了泛亚融合米其林上
🌟🌟🌟🌟🌟鸡腿包饭：最好的的一道，主厨也心知肚明。轻薄酥脆的外衣上有细碎的调料非常有街头小吃的风味，鸡腿肉本身鲜嫩多汁，猪肉馅香气浓郁
🌟🌟🌟🌟三文鱼：炙烤过的鱼皮焦香酥脆，鱼肉软嫩细滑，浸在酸酸辣辣的红咖喱里，每种味道和口感相辅相成
🌟🌟🌟甜品：两道，第一道Sorbet果酸为主，不同种的果酸风味叠加，清新爽口。第二道新加坡主题，咖啡椰奶冰激凌味道浓郁但口感又轻不粘嘴
🌟🌟🌟Yellowtail：酱汁是泰式酸辣风味，比较独特。但也可以看到最近纽约新开了几家泰式Fine饭的餐厅，所以也不能说是独一无二
🌟🌟🌟Short Ribs：用一个食材串联起整个亚洲食物的故事。比起味道，概念性更强。但愿意为概念买单(怎么回事，人终究成为了自己最讨厌的样子☹️)
🌟🌟面条：我一直无法理解豆乳面，还有装在小瓶里的芝麻油，服务员建议先闻香，有点做作了。一直无法理解韩国主厨对于芝麻油的痴迷
🌟🌟烤面包裹鱼豆腐：很有巧思，但鱼豆腐味道太冲，完全盖过面包香气和鱼子的味道
非常推荐❗️再不去真的要涨价了🙃
ps 这里是以前的Sea by Junsik，一进门大失所望的我被食物一道道吸引回来🤩
📍Muje
