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🍍凤梨馅—美味的凤梨酥就从内馅开始。
其实最怕就是炒馅了，站在锅边生无可恋般似的不断炒，炒制一大锅馅起码一个小时以上，站得腰酸背痛，手也做得累坏了……
🍍凤梨馅的制作方法简单，但是因为是水果，水份含量大，炒制的时间相对比较长一些……
材料： 凤梨肉 800克，蜂蜜 40克，冰糖40克。
👋做法：把凤梨肉去皮切成小块，放入搅拌机里搅打碎，建议不要打得很碎，打得太烂了会影响口感。然后倒进不粘锅里加入蜂蜜和冰糖，用中小火一直煮至水份被蒸发干，凤梨馅抱团即可。成品出来大概是250-260克。
P.S 可以一次多做一些放在冷冻箱里，想着要吃的时候提前拿出来解冻一下就可以了。
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最新评论 5
: 多谢分享，收藏了！ 多谢分享，收藏了！
: 听说市场上的凤梨酥用的是冬瓜做馅 听说市场上的凤梨酥用的是冬瓜做馅
: 😨😨……真的吗？第一次听说😅😅 😨😨……真的吗？第一次听说😅😅
回复 @小_鱼_儿 : 恩，下次你买凤梨酥可以看看上面的配方 恩，下次你买凤梨酥可以看看上面的配方
: 👍 👍