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豆腐柠檬慕斯。低卡无糖无淀粉无奶油
君君九岁生日快乐🎂，第一次遇见君君只是为了看看折扣，后来发现dealmoon还有很多有趣的活动。感谢君君的陪伴，爱你么么么哒😘😘
腰果是素食者的奶油，用豆腐和腰果做出来的慕斯，加上柠檬汁去除豆腥味，加入蜂蜜和香草精调味，味道口感和真的慕斯非常相似。
这款豆腐慕斯的热量远低于真正的慕斯蛋糕，很适合怕胖又想吃慕斯的宝宝。
所需食材：嫩豆腐100g，腰果20-40g，柠檬汁（半个柠檬）、蜂蜜1-2茶匙、牛奶5-8茶匙，香草精、水、盐一小撮，椰子油1茶匙（它会让慕斯凝固效果更好，但我没有就没加）
1️⃣生腰果或无调味腰果用饮用水隔夜浸泡。
2️⃣将嫩豆腐放在盘子里盖上保鲜膜，用适当重量的重物压住，隔夜放置挤出水分。将豆腐放入开水煮一会儿，沥干水分。如果喜欢豆腐的味道这一步也可以省略。
2️⃣将泡过水的腰果用擀面杖捣碎，腰果研磨得越细越好，然后将豆腐加入捣碎。有料理机的土豪请省略这步。
3️⃣将所有食材加入搅拌机充分搅打。柠檬和蜂蜜的量根据自己口味适量加入。
4️⃣将慕斯糊倒入消毒过的容器里，放入冰箱冷藏或冷冻使它凝固。
笔记
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最新评论 21
: 嗯嗯好滴！ 嗯嗯好滴！
: 在超市有看到 可是不知道味道如何 現在看一下就好想嘗嘗 在超市有看到 可是不知道味道如何 現在看一下就好想嘗嘗
: 哈哈 这个瓶子的酸奶蛮好喝的 很浓郁 不过我是用豆腐腰果做的低卡版慕斯，只是借用了瓶子 哈哈 这个瓶子的酸奶蛮好喝的 很浓郁 不过我是用豆腐腰果做的低卡版慕斯，只是借用了瓶子
: 好有才~ 周末就做，满足下减肥期间的甜品欲。٩(ü)ว 好有才~ 周末就做，满足下减肥期间的甜品欲。٩(ü)ว
: 哈哈 试试吧 腰果一定要研磨很碎哦 不然会有颗粒感 哈哈 试试吧 腰果一定要研磨很碎哦 不然会有颗粒感
: 赞啊👍。的确腰果打碎成酱的口感很像奶油，如果再加nutritional yeast就是素cheese的口感 赞啊👍。的确腰果打碎成酱的口感很像奶油，如果再加nutritional yeast就是素cheese的口感
回复 @匿名用户 : 我老公吃素很多年了，这几年渐渐转为吃纯素，所以我也学了很多这些知识，不过我烧的不好，你做的菜 甜品看上去就很好吃的样子，馋人😋，而且摆盘拍照都很赞啊👍，我要多学习学习 我老公吃素很多年了，这几年渐渐转为吃纯素，所以我也学了很多这些知识，不过我烧的不好，你做的菜 甜品看上去就很好吃的样子，馋人😋，而且摆盘拍照都很赞啊👍，我要多学习学习
回复 @adaidai : 谢谢亲爱的鼓励，我去过一次素食餐厅，各种肉菜都用豆制品代替，想什么红烧肉，红烧鸡腿，清蒸鱼，都蛮有趣的。 谢谢亲爱的鼓励，我去过一次素食餐厅，各种肉菜都用豆制品代替，想什么红烧肉，红烧鸡腿，清蒸鱼，都蛮有趣的。
: 棒棒哒 棒棒哒
: 谢谢吃货宝宝😘😘 谢谢吃货宝宝😘😘
: 豆腐都能做甜品了，真的是👍👍 豆腐都能做甜品了，真的是👍👍
: 好多素食者都用豆腐做甜品，我也是在网上学的 好多素食者都用豆腐做甜品，我也是在网上学的
: 图一我也以为是酸奶哈哈哈，宝宝做的卖相太好啦，超厉害的👏👏👍👍 图一我也以为是酸奶哈哈哈，宝宝做的卖相太好啦，超厉害的👏👏👍👍
: 谢谢美子，大家都被酸奶瓶骗了😜😜 谢谢美子，大家都被酸奶瓶骗了😜😜
: 封口就可以拿到超市卖了👍 封口就可以拿到超市卖了👍
: 瘦身太会夸人了😘😘 瘦身太会夸人了😘😘
: 超厉害的！ 超厉害的！
: 谢谢雨滴😘😘 谢谢雨滴😘😘
: 看图以为晒酸奶呢 没想到自创了慕斯 厉害👍🏻 看图以为晒酸奶呢 没想到自创了慕斯 厉害👍🏻
: 谢谢亲爱的看得仔细😘😘 谢谢亲爱的看得仔细😘😘