自从在日亚上买了这炸锅 男票说我就老做高卡路里的东西给他吃😂
但是比起外面用炸过很多次东西的油 而且反复炸的次数多～
家里做的还是更放心一点吧😉
做出来很酥脆 肉质很嫩 也很入味～
吃起来就很满足
除了不够辣 哈哈
我在这里把配方写一下：
鸡腿肉：五只小鸡腿带皮的去骨的重量，大概260g左右。不要切太小块，我切出来展开大概是一个手掌的大小。
腌肉调料：细砂糖10g，盐10g，大蒜粉1g，香蒜粉1g，生姜粉1g，黑胡椒1g，白胡椒3g，水15g，辣椒粉随意加！下次我要加多一点～
炸鸡裹粉：生粉80g，中筋面粉200g，小苏打3g，大蒜粉2g，香蒜粉2g，白胡椒粉4g，盐8g，黑胡椒粉2g，面包糠10g
另外：鸡蛋1个，牛奶60g。
准备工作：鸡肉备好，腌肉调料混合好，和鸡肉混匀，冰箱放一晚上。
1）第二天，把炸鸡裹粉调好。取出90g加入牛奶和鸡蛋搅匀成面糊，能够粘在鸡肉上即可，不要太干。
2）把沾了面糊的鸡肉放入剩余的裹粉里按压8-10次起鳞。
3）油锅170度，放入鸡肉后等待一分钟翻面，再等一分钟翻面，再一分钟半翻面，共三分半。不要一次性放入太多鸡肉，我是一块块炸的。
就这样哦😊估计下次再做会是很久以后了，记录在这里也好以后翻着看～～
最新评论 21
: 想请问一下炸锅的名字 想请问一下炸锅的名字
: 嗷嗷我找到了，打扰了 嗷嗷我找到了，打扰了
: 亲，请问日亚邮寄美国，除了最后checkout那里显示shipping fee之外 还需要其他fees吗？我理解的应该不用转运吧？ 亲，请问日亚邮寄美国，除了最后checkout那里显示shipping fee之外 还需要其他fees吗？我理解的应该不用转运吧？
: 我记得我转了的 但我不记得是日亚还是别的网站了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 好厉害 这个锅油用一次就要倒掉吗？ 好厉害 这个锅油用一次就要倒掉吗？
: 自己家用的油干净放心 我一般是用2-3次就倒掉哒 自己家用的油干净放心 我一般是用2-3次就倒掉哒
: 想问问这个锅 好不好清洗呀～ 想问问这个锅 好不好清洗呀～
: 特别好洗哈哈 特别好洗哈哈
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: 哈哈去买着吃😍 哈哈去买着吃😍
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: 锅的功劳 哈哈～～ 锅的功劳 哈哈～～
回复 @Irene眼里有星星 : 餐厅即视感 餐厅即视感
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: 哈哈～😊 哈哈～😊
: 🤤第三张照片看的我差点忍不住扑上去咬一口 🤤第三张照片看的我差点忍不住扑上去咬一口
: 哈哈 想做给大家吃！ 哈哈 想做给大家吃！
: 看上去好好吃！！ 看上去好好吃！！
: 😝嘻嘻你试试 😝嘻嘻你试试
: 看着就超级酥脆好吃的样子😍😍 看着就超级酥脆好吃的样子😍😍
: 嗯呢～～好香 哈哈 嗯呢～～好香 哈哈