常话说,秋风起,海鲜肥。这个秋天吃了太多鱼虾蟹和贝类,换个圆嘟嘟的墨鱼仔。
Baby墨鱼仔味道鲜,容易入味,做个番茄酱墨鱼仔烩乌冬
食材如图
做法:
1.买的清理好的墨鱼仔,冲洗干净。葱切段,把花椒粒和葱段放入冷水煮开,放入墨鱼仔汆烫一下捞出备用
2.准备空碗倒入米醋、蚝油、蕃茄酱、糖搅拌均匀备用
3.清水煮洋葱片和蒜片10-15分钟,预留汤汁。
4. 热锅放油,爆香小米椒,加入墨鱼仔,加入酱汁,搅拌均匀,勾芡收汁,成盘备用
5.煮好的乌冬面和墨鱼仔混合拌在一起,完成✅
这碗面一点儿也不比螃蟹差,吃吃谁知道。太鲜美了!