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来分享个绝对零失败料理：排骨两吃！
材料：这个料理最重要的部分，就是食材要买到：spare rib(pork), 我买过其他部位，但都没有spare rib来得好吃！这部分就是猪排骨、但是骨头是软骨的部分(如图片中白色的部分)，目前只在华人超市买到过；另外就是薑、酱油(生抽)、辣椒
第一吃：排骨薑汤
1. 觉得美国猪肉味道都太重的小伙伴们请先把整个spare rib先用炉子上的滚水过一遍，等排骨颜色大約80%熟以後整锅热水倒掉、重新装一锅加热
2. 刚才烫到80%熟的猪排骨可以取出切块
3.切块完成后连同姜片倒入炉子上烧开的水中，等煮滚以后转小火+盖上锅盖
4. 小火焖煮20分钟，开锅盖+加盐巴，再煮个5分钟起锅，没有腥味又好喝的排骨汤完成
第二吃：
可以拿另一个碟子调制酱汁：生抽+切片辣椒即可！
把刚才煮好的排骨直接沾上酱汁，带微辣的酱香排骨就get了！别怀疑就是这么好吃又简单😋
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最新评论 4
:一般你觉得哪家华人超市的肉好？我觉得外国超市猪肉常会有味道
回复 @海边的风车:嗯嗯是的！不过我家日超好象没找到spare rib,但其他猪肉很不错！
:我觉得美国这里的猪肉都味道好重😭后来做法都是先过热水一遍会好的多