金针菇真的是怎么做都好吃,尤其是和肉片卷到一起,好吃的停不下来,今天介绍用烤箱做的菜--金针菇培根卷。
之所以用烤箱功能,是因为用烤箱恒温加热可以比较均匀的逼出培根中的油脂,不会像在平底锅中煎,一不小心就焦了。大家不知道有没有遇过培根在平底锅中加热过度冒黑烟的状况,反正我是有的。烤箱就可以比较好的防止这种现象。而且烤箱这样做出来的培根吃起来就不会有肥的感觉~
准备食材:
培根、金针菇、日式葱烧汁
日式葱烧汁做法:
🌸酱油:mirin:清酒:水=1:1:0.5:0.5,如果你用半杯酱油和味淋,那么清酒和水就是1/4杯;如果用半杯酱油,就需要2勺糖(我用Splenda);味淋没有可以省略。
🌸葱绿切段
🌸锅中加入以上所有食材,大火煮开,转小火慢慢熬,熬到液体只剩下一半。
培根金针菇卷做法:
1. 培根每一长条切半,把金针菇卷进每一条培根里,用竹签串起来
2. 两面刷一层葱烧汁,进入预热好的烤箱选择broil功能(我用的是机械小烤箱,不需要再选择温度,传统烤箱温度选400)烤8-10分钟;
3. 取出两面再刷一层酱汁,翻面进烤箱继续烤8-10分钟;
4. 去除再刷酱汁,烤3分钟;最后再刷、再烤3分钟
出来的培根卷就是没有过多油脂,甜甜咸咸又juicy了!
最新评论 26
: 超爱培根金针菇~你做得太好啦,照片也巨美 超爱培根金针菇~你做得太好啦,照片也巨美
: 嗷谢谢月儿!! 嗷谢谢月儿!!
: 哈哈哈 哈哈哈
: 看着就超香哒😻幸好吃过晚饭了😂 看着就超香哒😻幸好吃过晚饭了😂
: 😂😂 😂😂
: 也是我的最爱 也是我的最爱
: 嘿嘿握抓! 嘿嘿握抓!
: 👍🏻 👍🏻
: 下次想尝试耶,金针菇真的很好吃😋 下次想尝试耶,金针菇真的很好吃😋
: 做起来!凭你的手艺小case! 做起来!凭你的手艺小case!
: 卖相特别好,以前我都是做肥肉金针菇卷,下次也试试看培根 卖相特别好,以前我都是做肥肉金针菇卷,下次也试试看培根
: 嘿嘿培根比较好买~谢谢亲爱哒!!😻😻 嘿嘿培根比较好买~谢谢亲爱哒!!😻😻
回复 @youbeing : 不知道吃啥的时候我们也必做这一道。哈哈哈 不知道吃啥的时候我们也必做这一道。哈哈哈
: 看起來太好吃了吧!妳怎麼那麼有才華啦! 看起來太好吃了吧!妳怎麼那麼有才華啦!
: 哈哈培根太上镜了而已,等你孕吐好些了多吃些好吃的! 哈哈培根太上镜了而已,等你孕吐好些了多吃些好吃的!
: 我也觉得比日料店的看起来好吃多了 我也觉得比日料店的看起来好吃多了
回复 @youbeing : 不不不 我做的都是很普通的 你做的都好精致!!发自内心的夸奖和赞美! 不不不 我做的都是很普通的 你做的都好精致!!发自内心的夸奖和赞美!
: 而且一想到你又这么会做菜!😻😻 而且一想到你又这么会做菜!😻😻
: 看起来比我在外面买的好吃!!求蹭饭! 看起来比我在外面买的好吃!!求蹭饭!
回复 @匿名用户 : 可惜你在遥远的IL,我在NYC😂 可惜你在遥远的IL,我在NYC😂
回复 @陈小花儿 : 有机会把我自己飞过来上菜😹 有机会把我自己飞过来上菜😹