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Lodge铸铁锅很有历史了，据说美国主妇人手一只代代相传。
我买的是一深一浅两件套，浅锅可以当锅盖用。铁锅烧菜健康，不粘锅我是拒绝用的。在国内一般买的是生铁锅，生铁锅热锅快，但是养锅比较麻烦，一不留神就锈了。铸铁锅已经经过了养锅步骤，就比较省心。每次用完清水刷刷，烧干后即可。
锅子很厚重，热锅时间比较长，相应的，保温效果也比较好，煎牛排是一把好手。锅子烧热后刷一遍橄榄油，下牛排每面煎三分钟，出锅撒黑胡椒再静置5分钟，就是美味的多汁七分熟牛排了。我还经常用浅锅煎手抓饼、馒头干。深锅炖红烧肉特别香。
这么结实好用，而且越用越好用的锅，也许我也会传给女儿的?
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最新评论 6
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: 粘吗？ 粘吗？
: 有点粘，但是铁锅可以用铁铲，所以很容易弄下来 //@Elsiemoo88: 粘吗？ 有点粘，但是铁锅可以用铁铲，所以很容易弄下来 //@Elsiemoo88: 粘吗？
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: 我还是忍不住用洗洁精 我还是忍不住用洗洁精