这些栗子🌰如图所见,个头比较小。因为我去的时候已经只剩下篮筐底部一点了,大的都被买走了,这是我们当地的一家美国超市,每年栗子的季节都会上,但是基本上只卖一两个星期,价格也比较贵,要6刀一磅,因为去年买过,对栗子的质量比较放心,所以即使只剩小的我还是买了,果然没让我失望,吃完总共只有三四颗坏的。去年也在当地的一家华人超市买过,价格便宜好多,只需要2刀一磅,个头都很大,但是买回来做好之后大部分都是坏的,好气😂,所以今年的坚决不买了。
铸铁锅用的amazon买的lodge铸铁炒锅,非常大的那款,很适合亚洲人用。现在炒菜基本都用它。
糖炒栗子做法:栗子用果蔬清洁液洗干净后,沥干水分,用剪刀在栗子脑袋上减一个十字开口,我剪的不是很大,大家可以剪的大一些,炒的时候能裂开,更好看一些。然后将栗子放入开水中焯一遍,捞出用清水洗干净。铸铁锅放水,加入栗子,和冰糖(我家没冰糖,用的白砂糖),小火煮,时间不一定,主要看栗子多少,大约半小时或二十分钟的时候捞出来尝一颗,软硬可以的话,就可以大火收汁了。收完之后可以加一点点食用油,炒出来的栗子比较亮,比较香。我没有加油,觉得吃起来粘手,直接一直炒,炒到表面的糖变成粉状开始掉落,这样也可以少吃一些糖。加了油之后糖应该不会炒成粉末,看方子里的照片,都是油亮油亮的。
不烫手就可以吃啦,好好吃😋。
最新评论 22
: 好馋!但是用剪刀剪口子感觉好难,总怕要戳到手 好馋!但是用剪刀剪口子感觉好难,总怕要戳到手
: 嗯嗯,是呢,也可以用刀 嗯嗯,是呢,也可以用刀
回复 @你个死兔子 : 一下成挂霜栗子 一下成挂霜栗子
: 好想吃 好想吃
回复 @你个死兔子 : 昨天我妈也买了一些🌰回来现在的栗子都好大颗😋 昨天我妈也买了一些🌰回来现在的栗子都好大颗😋
: 😄宝宝要做肯定也很好吃哒 😄宝宝要做肯定也很好吃哒
: 之前做过一次失败了😂 之前做过一次失败了😂
: 屡败屡战😄,你可以的 屡败屡战😄,你可以的
: 太香了~~好想吃(*^o^*)哈哈😄! 太香了~~好想吃(*^o^*)哈哈😄!
: 好想分给你😄 好想分给你😄
回复 @你个死兔子 : 谢谢亲爱的🐰❤️😋 谢谢亲爱的🐰❤️😋
: 流口水 流口水
: 😄😘 😄😘
: 冬天最爱糖炒栗子和烤红薯了😭 冬天最爱糖炒栗子和烤红薯了😭
: 我也是,买了好多红薯🍠在家里,今天早餐蒸了一个吃,好好吃😋 我也是,买了好多红薯🍠在家里,今天早餐蒸了一个吃,好好吃😋
回复 @你个死兔子 : 想吃热乎乎的 想吃热乎乎的
: 好想吃哦😍 好想吃哦😍
: 哈哈😘,我也是没吃够,这周末看看有的话,再买一点 哈哈😘,我也是没吃够,这周末看看有的话,再买一点
: 好厉害!好久没吃糖炒栗子了 好厉害!好久没吃糖炒栗子了
: 😘,其实做起来也不复杂,要是能买到🌰,宝宝也可以自己炒 😘,其实做起来也不复杂,要是能买到🌰,宝宝也可以自己炒