🌿🌷要想素菜做得好吃，除了采用新鲜的食材之外，调料也是做出美味素菜的关键，李锦记的蚝油真是做各种素菜的调味神器，无论是什么样的蔬菜只要遇上李锦记的蚝油总能把味道释放到最大化。
🌿🌷这款李锦记熊猫牌绿色新装蚝油不含防腐剂、gluten、脂肪等，是一款非常健康的蚝油。该款蚝油蚝味适中，质地柔滑，味道鲜美。无论醮食、腌味、炒、焖、炒粉面、煮各种菜式或作芡汁，样样皆宜。这款产品无味精添加，除了在蚝的发酵过程中自然产生的谷氨酸钠。
🌿🌷我用这款蚝油做了两道素菜，味道非常鲜美，现在来和大家分享一下，希望大家喜欢哦！
🥗罗汉斋🥗
🥗食材：腐竹、木耳、黄花菜、冬菇、芹菜、胡萝卜、西兰花、荷兰豆、芹菜、粉丝各适量（或者随意组合，家里有什么就放什么）
🥗酱汁：蚝油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、麻油少许、淀粉1茶匙、清水3汤匙
🥗做法：
1. 把腐竹、木耳、黄花菜、冬菇和粉丝分别洗净泡发后沥干水分备用，并把其它的蔬菜洗净切好备用。
2. 热锅下油，把腐竹、木耳、黄花菜和冬菇放到锅里翻炒均匀，然后倒入1/2杯鸡汤（最好是高汤）盖上盖子小火焖煮5分钟左右。
3. 开回大火，把余下的蔬菜和粉丝放到锅里和其它的蔬菜一起翻炒均匀，然后再加入少许鸡汤盖盖子小火焖约2分钟左右，最后开回大火，倒入调和的酱汁后翻炒均匀即可盛出上桌啦！
🌿🌷罗汉斋真是一道非常美味的素菜，各种蔬菜的口感真是非常丰富，酸酸甜甜的黄花菜真是非常开胃，木耳爽脆，腐竹和冬菇吸收了酱汁的精华真是非常入味，可以一次吃到多种蔬菜真是感觉非常赞。这道菜无论是过年吃还是平时吃都非常不错哦！
🥗冬菇菜心🥗
🥗食材：冬菇20个、清江菜6颗、姜3片、大蒜片和葱段各适量
🥗酱汁：蚝油3汤匙、酱油2汤匙、柱侯酱1汤匙、米酒1汤匙、白胡椒粉和麻油各适量
🥗做法：
1. 冬菇洗净泡发1个小时后剪掉蒂，泡发冬菇的水留用。
2. 把1杯泡冬菇的水和1罐鸡汤倒进锅里后放入冬菇、姜片、大蒜片、葱段和调和的酱汁，盖盖子大火煮开后转中小火再煮30分钟左右。
3. 把焖好的冬菇捞出来放到锅里勾芡备用。
4. 把清江菜洗净后从中间对半切开，然后另开一锅加水、少许油和盐煮开，然后把清江菜放到滚水里烫1分钟左右，然后捞出放到盘子里摆好，然后码上焖好的冬菇，摆好造型就可以上桌享用啦！
🌿🌷冬菇菜心是我家做的最多的菜式之一，这道菜不但美味可口而且摆盘好看，随便怎么做都不会出错，冬菇经过长时间的焖煮吸满了浓浓的酱汁，吃起来口感爽滑，香气浓郁，让人完全停不下来。
🌿🌷其实吃年夜饭时我偷懒，把冬菇放到腐竹猪手汤里煮，冬菇吸收了猪手、猪肚和蚝豉的精华，吃起来真是鲜味十足，让人回味无穷。我家先生连连称赞，说那是他吃过最好吃的冬菇菜心。想不到一次偷懒竟然也能产生惊喜呢！感兴趣的亲们煲汤的时候可以试试哦，或许你也会喜欢哦！
最新评论 10
:哈哈哈，咧樽我已经用晒啦
:咧支我之前净系用佐一次，其它果D开佐好耐所以用佐先，惊摆得耐唔系咁好啊😆
回复 @oggyTui:嗯，因为有D蚝油临近过期，有D剩返好少所以就将果D清晒先😆