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说起雪花酥，大家都不陌生吧！曾经可是风靡网络的小零食，经常刷爆朋友圈。为什么这么火了？因为雪花酥吃起来奶香浓郁，口感酥脆，还有牛轧糖的弹牙筋道。这次加入了带清新柠檬味的小饼干，整体更富有层次感，一边切一边吃，一个接一个🤣🤣🤣
🌿材料：无盐黄油60克、棉花糖180克、全脂奶粉55克、柠檬小饼干135克、蔓越莓干45克、开心果45克、花生米25克～
🌿做法：
1）不粘平底锅里倒入无盐黄油，火调到中小火（全程保持中小火）加热到黄油融化，接着加入棉花糖，一边加热一边搅拌至棉花糖融化～
2）接着加入55克的全脂奶粉，快速搅拌均匀～
3）接着加入蔓越莓和开心果和花生米，再一起搅拌均匀后关火，接着加入饼干，戴上一次性手套把它们充分地融合在一起～
4）接着用刮板来辅助整形，整成一块长方形，接着在雪花酥表面筛上奶粉，再翻面把底部朝上也筛上一层奶粉，四边也抹上一层奶粉～
5）雪花酥放凉之后会硬一点，就可以来切成小块食用啦！大小根据自己喜好选择～
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最新评论 73
:戴手套的时候太烫了很难融合![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:甜吗
:我在搅拌的时候发现没有那么均匀 有颗粒感 请问问题大么？还有我这的沃尔玛没有全脂奶粉 我只好用了2%lowfat的奶粉代替。似乎成品跟宝宝的的还是区别好大的😂
回复 @HGO9876:整形的时候一定要按压紧实，这样切出来的雪花酥会比较完整漂亮～
回复 @布拉格之谜:我放冰箱还没切 等会儿下班回去切 目测没有你的好看🤭
:用其他饼干可以？
:可以呀～
:雪花酥夏天能放室温吗？
:放在室温会软化一点
回复 @布拉格之谜:好的，那看来要放冷藏了
:饼干用的哪一种呀 😄
:看到了 😄 谢谢分享
:请问这个recipe能做大概多少个呢？
:👍👍
:麻烦问一下，奶粉用的是成人奶粉吗？哪里可以买得到呢？
:我这款是在Walmart买的儿童奶粉，也可以用宝宝奶粉或者成人奶粉替代，问题不大～
回复 @布拉格之谜:好的我知道啦谢谢回复🙏
:用手弄不烫么
:戴着一次性手套会觉得有点烫🤣
:看着有食欲
:厉害
:👍
:收藏了，看着好棒！
:谢谢～^_^
:小姊姊開個youtube 美食頻道吧！
:有镜头恐惧感😅😅😅
:收藏了 学起来
:好想吃啊😍
:哇 自己做雪花酥好厉害啊
:其实不难，有兴趣自己在家也试试看
:看着好好吃啊
:谢谢～非常好吃😋
:切的这么整齐是怎么做到的？太腻害啦
:要彻底放凉，变硬的时候再来切，这样切出来比较整齐漂亮～