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说起雪花酥，大家都不陌生吧！曾经可是风靡网络的小零食，经常刷爆朋友圈。为什么这么火了？因为雪花酥吃起来奶香浓郁，口感酥脆，还有牛轧糖的弹牙筋道。这次加入了带清新柠檬味的小饼干，整体更富有层次感，一边切一边吃，一个接一个🤣🤣🤣
🌿材料：无盐黄油60克、棉花糖180克、全脂奶粉55克、柠檬小饼干135克、蔓越莓干45克、开心果45克、花生米25克～
🌿做法：
1）不粘平底锅里倒入无盐黄油，火调到中小火（全程保持中小火）加热到黄油融化，接着加入棉花糖，一边加热一边搅拌至棉花糖融化～
2）接着加入55克的全脂奶粉，快速搅拌均匀～
3）接着加入蔓越莓和开心果和花生米，再一起搅拌均匀后关火，接着加入饼干，戴上一次性手套把它们充分地融合在一起～
4）接着用刮板来辅助整形，整成一块长方形，接着在雪花酥表面筛上奶粉，再翻面把底部朝上也筛上一层奶粉，四边也抹上一层奶粉～
5）雪花酥放凉之后会硬一点，就可以来切成小块食用啦！大小根据自己喜好选择～
笔记
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最新评论 73
: 戴手套的时候太烫了很难融合![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
戴手套的时候太烫了很难融合![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 甜吗 甜吗
: 我在搅拌的时候发现没有那么均匀 有颗粒感 请问问题大么？还有我这的沃尔玛没有全脂奶粉 我只好用了2%lowfat的奶粉代替。似乎成品跟宝宝的的还是区别好大的😂 我在搅拌的时候发现没有那么均匀 有颗粒感 请问问题大么？还有我这的沃尔玛没有全脂奶粉 我只好用了2%lowfat的奶粉代替。似乎成品跟宝宝的的还是区别好大的😂
回复 @HGO9876 : 整形的时候一定要按压紧实，这样切出来的雪花酥会比较完整漂亮～ 整形的时候一定要按压紧实，这样切出来的雪花酥会比较完整漂亮～
回复 @匿名用户 : 我放冰箱还没切 等会儿下班回去切 目测没有你的好看🤭 我放冰箱还没切 等会儿下班回去切 目测没有你的好看🤭
: 用其他饼干可以？ 用其他饼干可以？
: 可以呀～ 可以呀～
: 雪花酥夏天能放室温吗？ 雪花酥夏天能放室温吗？
: 放在室温会软化一点 放在室温会软化一点
回复 @布拉格之谜 : 好的，那看来要放冷藏了 好的，那看来要放冷藏了
: 饼干用的哪一种呀 😄 饼干用的哪一种呀 😄
: 看到了 😄 谢谢分享 看到了 😄 谢谢分享
: 请问这个recipe能做大概多少个呢？ 请问这个recipe能做大概多少个呢？
: 👍👍 👍👍
: 麻烦问一下，奶粉用的是成人奶粉吗？哪里可以买得到呢？ 麻烦问一下，奶粉用的是成人奶粉吗？哪里可以买得到呢？
: 我这款是在Walmart买的儿童奶粉，也可以用宝宝奶粉或者成人奶粉替代，问题不大～ 我这款是在Walmart买的儿童奶粉，也可以用宝宝奶粉或者成人奶粉替代，问题不大～
回复 @布拉格之谜 : 好的我知道啦谢谢回复🙏 好的我知道啦谢谢回复🙏
: 用手弄不烫么 用手弄不烫么
: 戴着一次性手套会觉得有点烫🤣 戴着一次性手套会觉得有点烫🤣
: 看着有食欲 看着有食欲
: 厉害 厉害
: 👍 👍
: 收藏了，看着好棒！ 收藏了，看着好棒！
: 谢谢～^_^ 谢谢～^_^
: 小姊姊開個youtube 美食頻道吧！ 小姊姊開個youtube 美食頻道吧！
: 有镜头恐惧感😅😅😅 有镜头恐惧感😅😅😅
: 收藏了 学起来 收藏了 学起来
: 好想吃啊😍 好想吃啊😍
: 哇 自己做雪花酥好厉害啊 哇 自己做雪花酥好厉害啊
: 其实不难，有兴趣自己在家也试试看 其实不难，有兴趣自己在家也试试看
: 看着好好吃啊 看着好好吃啊
: 谢谢～非常好吃😋 谢谢～非常好吃😋
: 切的这么整齐是怎么做到的？太腻害啦 切的这么整齐是怎么做到的？太腻害啦
: 要彻底放凉，变硬的时候再来切，这样切出来比较整齐漂亮～ 要彻底放凉，变硬的时候再来切，这样切出来比较整齐漂亮～