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今天做了麻辣小龙虾，吃的停不下来，一整锅很快就被清空。忘了拍烹饪过程照片了，做法不难，但流程挺多的。
做法：
🍃小龙虾用刷子加盐分几次清洗干净，然后往锅里倒足够多的油，把全部小龙虾倒入油锅里过油5分钟后捞出，这样做除了香外也能起杀菌作用！
🍃锅中留适量的油，加入葱段、姜片、香菜、泡好的香料（香叶、桂皮、八角、丁香、陈皮）小火熬制，取其香料香味，熬香后捞出料渣，留下底油。
🍃接着往底油中加入蒜末、泡椒、豆瓣酱大火炒香，加入干辣椒🌶️、花椒、Jalapeno、洋葱炒出香味，倒入小龙虾大火翻炒
🍃加入白酒明火烹饪，然后开始调味，一杯啤酒，生抽，盐，蚝油、少许陈醋中火入味8分钟左右，最后加入姜丝、胡椒粉、鸡精大火炒出香味后加上香菜装盘！
麻辣小龙虾的做法很多种，我今天用的是这种做法做出来的小龙虾非常香，我不能吃辣，所以干辣椒和花椒放的非常非常少，喜欢很麻辣的小伙伴就尽情的多放点干辣椒和花椒还有Jalapeno，保证好吃😋
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最新评论 36
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回复 @匿名用户 : 那只能啥时方便的时候去了，下次去可以去找找看，冷冻的小龙虾按我这个食谱做，味道也会不错的 那只能啥时方便的时候去了，下次去可以去找找看，冷冻的小龙虾按我这个食谱做，味道也会不错的
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: 看着好好吃 你们那有活小龙虾卖吗 看着好好吃 你们那有活小龙虾卖吗
: 我们这有活的卖，冷冻的也有，有时候冷冻的也很好 我们这有活的卖，冷冻的也有，有时候冷冻的也很好
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回复 @cloris123 : 嗯嗯，下次做看看。看起来很好吃 嗯嗯，下次做看看。看起来很好吃
: 看起來太好吃了！！！ 看起來太好吃了！！！
: 真的灰常好吃，亲亲空了也试试，你应该做的会更好😄 真的灰常好吃，亲亲空了也试试，你应该做的会更好😄
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回复 @cloris123 : 谢谢美人儿，太暖心啦！ 谢谢美人儿，太暖心啦！