以前在AZ基本每周都会去吃angry crab。自从来了西雅图感觉吃的每家这种类型的店,味道感觉都一般般,而且不够辣,所以只好自己在家尝试着做。这个菜谱是我根据了自己的喜好改良的,之前看到的菜谱中有柠檬和lemon pepper,但是我不喜欢辣味中混杂着一点点酸味,所以我把这两样取消了,并且多放了蒜头和辣椒粉。
🌾食材:
有头虾 2lb
蟹腿 2只,
蒜头(一盒都放了,我很喜欢蒜香的味道)
香肠 适量
无盐黄油 2-3条
Zatarain’s Shrimp & Crab Boil 半瓶
Cajun Seasoning 2tbsp
Paprika 2tbsp
Cayenne Pepper 3tbsp
Chili Power 2tbsp
Louisiana Hot Sauce 2tbsp
Old Bay Seasoning 2tbsp
🌾做法:
1. 先备料,将准备好的虾和蟹腿洗净,去虾头的尖尖和须子。
2. 将水煮开后下入虾,蟹腿,香肠和 半瓶 shrimp & crab boil,煮熟后成出待用。
3. 再拿一个锅,放入所有的黄油,然后小火融化(记得要小火,要不然黄油容易糊)。 融化时,拿出蒜头切碎(我是拿的料理机打碎的)。待黄油全部溶化后放入蒜头和所有的sauce。最后将两者混合到一起就可以了。
今天我只买了虾,蟹腿和香肠,其实还可以加青口,土豆,玉米这些都很好吃。减肥的朋友可以少加黄油再稍微对一点水,可能汤汁没有黄油那么厚实,但是卡路里却减少了很多。
最新评论 19
: 好想吃啊 好想吃啊
: 请问你的锅是多大的呢?想买 请问你的锅是多大的呢?想买
: 倒数第二个号好像是 倒数第二个号好像是
: 👍🏻 👍🏻
: 😘😘😘 😘😘😘
: 这个看着就好好吃啊! 这个看着就好好吃啊!
: 谢谢你的鼓励 当时照完还怕太丑了会被嫌弃呢😂😂😂 谢谢你的鼓励 当时照完还怕太丑了会被嫌弃呢😂😂😂
回复 @一梦的夏天 : 真的看到都流口水了😍😍 真的看到都流口水了😍😍
: 看着好好呀🤩 看着好好呀🤩
: 谢谢😊😊😊 谢谢😊😊😊
: Angry crab 每次吃的时候很开心吃完以后打起嗝来真是受不鸟😂😂😂。西雅图竟然没有连锁嘛。不过讲味道肯定还是路易斯安那正宗,cajun味。 Angry crab 每次吃的时候很开心吃完以后打起嗝来真是受不鸟😂😂😂。西雅图竟然没有连锁嘛。不过讲味道肯定还是路易斯安那正宗,cajun味。
: 哈哈哈,是!刷牙都没用,然后还忍不住总想去吃。西雅图没有他家连锁,只有类似的,但是都不够辣,我的吃最辣的那种感觉才够爽。 哈哈哈,是!刷牙都没用,然后还忍不住总想去吃。西雅图没有他家连锁,只有类似的,但是都不够辣,我的吃最辣的那种感觉才够爽。
: 这个很好吃 这个很好吃
: 对呢 超级爱吃这个 😂 对呢 超级爱吃这个 😂
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: 谢谢 谢谢