之前做过简易版珍珠奶茶爆浆蛋糕，好吃到哭
和室友朋友一人一块，刷刷分完了都没吃过瘾
这次众测的煎饼果子机到手
首先想到的就是我的奶茶系列！！！
珍珠奶茶千层蛋糕完美的融合了奶茶的清香，奶油的浓厚和珍珠的Q弹
不管是朋友聚餐还是自己做下午茶
妥妥的吸睛叫好第一名🏅️
原谅iPhone夜间的渣像素😭😭
🌸原料
✨奶茶酱（红茶包2袋，蛋黄2个，细砂糖30g，玉米淀粉10g，牛奶350g）
✨千层饼皮（奶茶600g，糖40g，油45g，鸡蛋三个，面粉200g）
✨珍珠4大把，奶油200g（可用cool whip替换）
🌸步骤
✨煮奶茶酱
1. 先用牛奶中小火煮红茶，沸腾后小火煮10分钟
2.取出茶包，倒入剩余材料，搅拌均匀，一直搅拌，直到黏稠
✨做千层
1. 鸡蛋，糖和油混匀后筛入面粉，搅拌均匀后加入牛奶
2. 过筛，过筛后质地如图三
3. 煎饼果子机中火，可摊21张（6寸）
4. 用6寸蛋糕模具压边，然后放凉
✨组合
1. 奶油打发至6成，加入奶茶酱，打至均匀
2. 珍珠煮熟放入冷水降温然后取出备用
3. 一层饼皮一层奶茶奶油，直至完成，多余的奶油可以抹在表面～
4. 放入冰箱冷藏
5. 吃的时候撒上珍珠
🌸重要‼️
1. 饼皮中不要掺珍珠。
2. 面粉吸水性和煮奶茶蒸发率不同，每个人做稍有差异，请自行调整
3. 饼皮可以剩余4张，等会儿还要再发一个食谱！！！
最新评论 5
:口水🤤
:哈哈哈来吃！好想吃你做的饭呀🥰🥰
回复 @海鸟儿爱吃肉哟哟:我也想吃宝宝做的甜品和蛋糕😍赶紧给我发传送门🚪，我要穿越到你那里去🤣🤣
:👍
:😘