这几天很想念国内烧烤摊的味道，所以今天就打算自己在家做，不仅美味还健康。晚上我们吃了烤的茄子，牛排，虾，土豆，玉米，和没有拍上的salad。虽然我并没有吃牛排哈哈😂我还是更喜欢中国式的烧烤。我超级喜欢吃茄子，既好吃还热量低。我强烈推荐这种烤茄子的做法，相信我，你试过一次后，不仅会爱上还会上瘾的。土豆和玉米的碳水化合物比较高，所以就替代主食了。蛋白质来自于虾。这几样觉得都无敌好吃，可能我天天吃都不会腻😬
半个茄子大概75卡路里，半个土豆150卡路里左右，六个左右大虾约120卡路里，一个玉米约70卡路里， 这些食物加起来不到450卡路里。再加上调料也没有超过600卡。而吃一个蛋挞就将近400卡路里，也就是说，吃这样的一顿烧烤还不如两个蛋挞的卡路里高。那我还是宁愿每天吃烧烤哈哈😂
🌟烤茄子的做法🌟
1️⃣选一根比较长的茄子，最好是长短均匀的长茄子，放到grill火比较小的地方烤制大约15分钟。
2️⃣在烤的期间准备一下酱汁，这个可以完全按照自己口味调配。我是用的4-5颗蒜碾成蒜泥，加上生抽，盐，黑胡椒，孜然粉，花椒粉和辣椒粉，拌均匀，然后撒上香菜和葱。
3️⃣用手指按一下茄子，假如都软透了，说明茄子熟了，然后把茄子从烧烤加上拿下来，放到盘子里用刀从中间划开。(最好在碗里划开，因为会有很多汤汁流出) 用一个小刷子在茄子的内部薄薄地刷一层芝麻油，大概1tsp就够。
4️⃣把调制的酱汁洒到茄子上，enjoy 😍
🌟烤虾的做法🌟
1️⃣把虾去皮后放入碗中，加盐，黑胡椒，柠檬汁，paprika，和一些橄榄油腌制。
2️⃣把腌制好的虾串到竹签上放火上烤。因为虾是比较容易熟的，每面大概烤3-4分钟就熟了。
🌟烤土豆做法🌟
1️⃣土豆去皮切成滚刀块。
2️⃣加盐，黑胡椒，孜然粉，花椒粉，辣椒粉和少许橄榄油拌匀后，放入小号铸铁锅。
3️⃣把铸铁锅放到火上烤，每3-4分钟翻一下面，直到熟为止，我的大概烤了10分钟左右。
🌟玉米🌟
1️⃣玉米，我是去皮后包锡纸烤的，大概10分钟就熟了
我感觉中国式烧烤的灵魂是盐，胡椒，花椒孜然和辣椒粉，就这几样调配着烤是错不了的。 我推荐茄子去中国超市买，比较容易买着长茄子烤着吃更入味。虾买生的比较好。
谢谢阅读♥️
最新评论 4
:这个真的好吃！
:嗯嗯是的 我老公一个特讨厌茄子的人都很爱吃这个😆
:👍
:谢谢😊