Day 6
自制美味无油版翡翠白菜饺子,内馅用鸡胸肉做的,含丰富的蛋白质,非常适合健身减肥的宝宝哦!
材料:
白面团:中筋面粉250克,滚水50克,冷水75克
绿色面团:中筋面粉125克,温水70克,菠菜叶50克。
内馅:鸡胸肉一块,白菜适量,香菇少许,葱姜末少许,盐5克,鸡精8克,糖5克,蚝油适量,胡椒粉少许
白面团:将50克的滚水直接加入到250克面粉中快速搅拌,然后加入冷水用厨师机或手揉成团醒30分钟。
绿面团:将菠菜用热水烫30秒取出沥干水分,加入温水,用搅拌机打成菠菜水过筛。然后将过筛的菠菜水直接加入到面团中,揉成团,醒30分钟。
内馅:把鸡胸肉切成大块放到搅拌机中打成泥,白菜,香菇,切碎。混合到鸡胸泥中,加入所有的调味料搅拌均匀,可以取少量馅放到锅中煮一下,试试味道再做相应的调整。
饺子皮制作:
将白面团和绿面团分别揉成同等长条,然后把绿面团干成长方形,可以包裹住整个白面团,搓长,切成36份。把面团擀成饼状,包馅,对折捏紧,然后用大拇指和食指往中间合拢捏下即成形,大火蒸18分钟即可食用!Enjoy!
最新评论 18
:赞
:做得真好👍
:谢谢宝宝😁
:很好看哦👍🏻🌟👍🏻👍🏻
:超级好看,手真巧
:谢谢🥰
:上得厅堂下得厨房说的就是你!
:哇,谢谢这么高的评价!
:饺子真好看👍👍
:谢谢亲爱的,恭喜亲爱的上版达人😁🤩
回复 @我的美丽人生:谢谢亲😘
:好好看哦!
:谢谢亲的夸赞🥰🥰
:厉害👍
:这个好棒!!
:谢谢亲爱的,可以叫他做起🤩
:手好巧,漂亮的捨不得入口啊
:谢谢亲😘