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从泰国回来以后一直念念不忘那一口芒果糯米饭！
自己做的芒果糯米饭也太好吃了吧分分钟吃掉两大盆！
以前觉得芒果糯米饭的精髓在芒果本身，但其实糯米饭真的太太重要
长糯米和香兰叶一起蒸，泰国一般都用长糯米啊口感比较好不会太糯。蒸之前清洗糯米再浸泡过夜，大火蒸30分钟左右即可。我是在蒸笼下面垫了纱布，铺了一层香兰叶，再放了糯米上去。
同时椰奶和香兰叶糖盐煮…等糖化了就可以了。然后保持它温文的状态，等糯米蒸好以后立刻放一起拌匀在一起（糯米会吸收香兰叶汁！一会儿就看不见汁水了全被吸收了！）
再熬个咸椰浆（椰奶➕盐➕一点点粘米粉，变浓稠一点就可以了）淋在上面最后撒炸绿豆仁…真的太棒了嗷嗷嗷！！！！！
（晒货1/30）
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最新评论 23
:哪里有卖纱布？屉布？蒸笼布的？
:看得太有食欲啦！转载啦
:厉害
:香兰叶哪里买？英文名是什么？谢谢
:pandan leave
:👍
:一粒一粒黄的是什么？
:炸绿豆仁，芒果糯米饭标配
:👍
:👍
:谢谢
:看着好好吃
:太厉害了
:香兰叶亚超可以买到嘛？
:需要找一找！不一定会有
:流口水哈哈
:我也超爱这个，请问下椰奶用的什么牌子？
:在美国我一直用aroy-D…性质好的话自己买椰子开椰肉出来做椰奶😂😂😂
回复 @Mian食记者:我好懒，我还是去买椰奶吧，这个在一般美国超市能买到吗？
:我已经流下口水了
:吃吃吃！