蛋挞也做过不少了，但是直到上次跟眼影宝宝和蝴蝶妹子交流我才知道，买来的酥皮原来不是直接擀薄一点就开用的😳要先把酥皮卷成长条，切成一个个剂子，再压扁擀薄，才是一个合格的蛋挞皮🤣这次烘出来的口感果真更酥，原先做的稍微更硬一丢丢~要是有小伙伴和我一样不知道这个决窍的不妨下次也试试~
蛋挞液我一般都是用全蛋的配方，鸡蛋3个，淡奶油200g，炼乳40g，糖20g，做12个蛋挞正合适~
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最新评论 53
: 请问这个盘子在哪买？ 请问这个盘子在哪买？
: daiso daiso
回复 @QUEEND终极宅 : 好的，谢谢 好的，谢谢
: 颜值很高！看着就很好吃 颜值很高！看着就很好吃
: 感觉比我在85度c买的好吃😋 感觉比我在85度c买的好吃😋
: 可以开店啦😆 可以开店啦😆
: get到新技巧😄 get到新技巧😄
: 😆 😆
: 赞 赞
: 谢谢😚 谢谢😚
: 又多了一项技能，开甜品店啦～ 又多了一项技能，开甜品店啦～
: 哈哈哈那可还早呢🤣 哈哈哈那可还早呢🤣
: 👍 👍
: 拍的真有感觉！ 拍的真有感觉！
: 有阳光的关系~晚饭就死活都拍不出这效果🤣 有阳光的关系~晚饭就死活都拍不出这效果🤣
回复 @QUEEND终极宅 : 我俩咖啡控 我俩咖啡控
: 立马去买材料做😋 立马去买材料做😋
: 😉 😉
: 超级厉害啊，我爱吃蛋挞，我也要试试 超级厉害啊，我爱吃蛋挞，我也要试试
: 想来一口😋 想来一口😋
: 给~ 给~
: 我最近烤蛋挞陷（没有皮）每次都跟鸡蛋羹一样，我都怀疑人生了🤣🤣 我最近烤蛋挞陷（没有皮）每次都跟鸡蛋羹一样，我都怀疑人生了🤣🤣
回复 @匿名用户 : 是质地很像鸡蛋羹，不是蛋挞的那种浓稠的感觉...我估计是我的cream买的不对，吃了三次失败品了哭了😭 是质地很像鸡蛋羹，不是蛋挞的那种浓稠的感觉...我估计是我的cream买的不对，吃了三次失败品了哭了😭
回复 @桃儿桃儿呀 : 不厉害不厉害这个特简单🙈 不厉害不厉害这个特简单🙈
: 馋了，咖啡拉花好棒不会做只会吃的人 馋了，咖啡拉花好棒不会做只会吃的人
: 亲爱的凤梨酥都会 这还能不会 我不信~ 亲爱的凤梨酥都会 这还能不会 我不信~
: 厉害 爱吃不会做 厉害 爱吃不会做
: 这个巨简单的 宝宝可以试试 这个巨简单的 宝宝可以试试
: 你那台多少钱？ 说实话 ，也许那一天真会被我换了。 奶泡不给力啊 你那台多少钱？ 说实话 ，也许那一天真会被我换了。 奶泡不给力啊
: 这样😂我这台是功能最基础的有点冷门 你可以入那个自带磨豆功能的barista express 这样😂我这台是功能最基础的有点冷门 你可以入那个自带磨豆功能的barista express
回复 @QUEEND终极宅 : 我的咖啡机不停的在换 哈哈哈哈 我的咖啡机不停的在换 哈哈哈哈
: 我对这杯咖啡比较🈶️兴趣 我对这杯咖啡比较🈶️兴趣
回复 @匿名用户 : 对我来说 很好了。我那咖啡机，奶泡一直打不好 对我来说 很好了。我那咖啡机，奶泡一直打不好
回复 @Kelly1212 : 可以考虑换一台breville🙈 可以考虑换一台breville🙈
: 为什么每个小仙女都心灵手巧。好酸🍋 为什么每个小仙女都心灵手巧。好酸🍋
: 我也就只会这些简单的🙈 我也就只会这些简单的🙈
: 原来是这样做的酥皮，怪不得我做的感觉总是不对。酥皮买puff pastry那款就可以吗？ 原来是这样做的酥皮，怪不得我做的感觉总是不对。酥皮买puff pastry那款就可以吗？
: 对对 对对
: 被馋到了～好久没有做蛋挞啦！买材料做起来 被馋到了～好久没有做蛋挞啦！买材料做起来
: 我也是好久没做了~刚烘完家属就飞奔下来干掉一个🤣 我也是好久没做了~刚烘完家属就飞奔下来干掉一个🤣