@Mayadcy:减脂食谱当然少不了吃蔬菜。我超爱的西洋菜之一是富含特别高维生素和营养素的Brussel sprouts。它不仅美味,还可以提高免疫力、很强的抗氧化作用、防癌,还含有可帮助治疗哮喘和关节炎的植物化学物质。 但是我身边的中国朋友都很少买,因为不知道怎么做才好吃。蒸、煮、炒都很乏味,只有放在烤箱中,才可以激发出特有的香气和味道。今天我就来和大家分享我的正宗做法。(YouTube 看美国大厨学来的)
如果你想烤的入味又快手,请将豆芽切成两半。如果你想在你的豆芽上多点味道。(可选)也可以在烹饪之前用香醋腌一下。开出来的焦香味道实在太诱人!
🌟配料🌟
1袋新鲜的抱子甘蓝(Whole Foods 有卖)
1/4杯(59毫升)或1/2杯(120毫升)橄榄油
1-2茶匙盐 1茶匙蒜粉 黑胡椒粉少许 松子少量
美国色拉醋2茶匙 (可选,我并未加)
🌟做法🌟
1. 把冲洗干净的抱子甘蓝从中间切开,加入1-2茶匙盐巴,1茶匙蒜粉、1/4杯橄榄油,(橄榄油加的越多烤出来越香)撒上少许黑胡椒,然后双手托住盘子上下颠匀,或者用勺子搅拌均匀,腌5-8分钟
2. 烤箱预热400华氏度,取一张烤箱专用纸铺在烤盘里 倒入甘蓝,摆放均匀,放入冰箱烤20分钟。时间到观察一下是否表皮呈焦黄色,加入一茶匙松子翻动一下,再放入烤箱烤5分钟,即可享用。
强烈推荐大家试一下,烤透真的很好吃,外表焦香,里面比较软,混着松子的香气,好吃又营养健康,吃完很饱腹,根本不需吃主食。
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