嘻嘻 谢谢君君与旭龙行提供的海参 选本宝宝为这次的众测员😘😘😘😘😘😘😘
我收到的是一袋一级野生墨西哥🇲🇽双排刺身 一中一小两只
还有5只特级加拿大🇨🇦野生海参花
海参相比大家都比较了解了，我就不多说了。所以重点做了一下海参花的工作～
海参花，又称海参籽，是海参花即海参的肠和卵，也就是海参的性腺部分的俗称。不是所有捕捞上来的海参都有海参花，只有四年以上的海参性腺才开始成熟，才会有海参花;而且，由于海参的性腺成熟多在春夏交际，因此只有春末夏初的海参才有海参花。
足见，海参花甚至比海参还要珍贵，故素有“参中黄金”之称。国内烹饪海参时，通常都是选择海参皮肉(即海参的体壁部分)，而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。
而在国外，则把海参的肠和卵利用到了极致。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”，或者先用其沏茶、泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱。
海参花含有少量β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素还含有特有成分——性腺色素，在滋补、防治与扶助治疗三方面的价值很高。 如此丰富的营养成分造就了海参花神奇的功效。现代科学分析表明，海参花能有效提高人类参体的免疫能力，它含有多糖和多肽以及微量元素硒都是天然的抗氧化成分，能提高身体各组织的功能。此外，海参花也能预防细胞癌变，还能促进免疫细胞再生，更能促进血红细胞再生，提高人类骨髓的造血能力，起到不错的补血作用。
在海边的老渔民喜欢用海参花泡酒、煨汤，或者炒鸡蛋等，作为延年益寿滋补身体的佳品。由于营养价值极高且产量低，故在市场上，海参花特别昂贵。海参花干制品它的涨发方法跟海参有些相似。首先用冷水将其浸泡浸泡6-8小时至回软，捞出放入锅内，加入纯净水大火烧开，持续加热10分钟，离火后自然冷却冷却，再放入冰水中浸泡6小时即可使用。
需要注意的是，海参花和海参一样 切勿在加热过程中入油，否则容易化没。海参花闻起来超好闻的有木有，带着浓郁的海味，不像海参一样干巴得时候没有味道！现在还都在侵泡中，等我周末熬一锅大补汤😜
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