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今天又是柠檬酸女孩，用trader joe's的有机柠檬做了lemon curd😄😄
做好的lemon curd可以空口吃（硬核如我
可以混合whipping cream做成lemon cream抹bagel抹面包🍞如果做了蛋糕卷也可以卷在蛋糕🎂里～
食材：(这里大概是能装3个oui酸奶瓶的量)
鲜榨柠檬🍋汁1cup(大概3-4个柠檬的量)
柠檬皮 1tbsp
鸡蛋2个，打发均匀（最好过筛）
糖 3/4cup
牛奶🥛1/4cup
步骤:
🍳所有原材料倒进小奶锅小火慢煮，记得一直搅拌
(蛋白没有完全打发好的最好先过滤一下，不然就会像我一样吃到很多柠檬味蛋白😂😂😂)
🍧煮到依稀有变稠就可以关火了，煮好的lemon curd表面蒙上保鲜膜(不然表面会形成一个硬壳)
☕彻底放凉后就可以装瓶了～记得放冰箱，最好一周内吃完哦～
要是家里有很多Oui 酸奶玻璃瓶，也可以用来装lemon curd!装好后剪一块大一点的锡纸包好瓶口，然后用橡皮筋固定～玻璃瓶小小一个分量不会太多不用担心一周吃不完，送给小伙伴也很方便～
😉😉
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最新评论 2
:自己動手做 超級棒噠😘
:谢谢宝宝😘😘