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吃腻了原味雪花酥，今年夏天快来试试改用冻干草莓的奶香浓郁雪花酥吧！食谱及图片来自@vikiC
💗 食材准备：
棉花糖200克
小饼干200克
黄油50克
全脂奶粉50克，
混合坚果50克（种类随意，随自己喜爱添加）
冻草莓干🍓50克
💗 工具准备：
1、一口不粘锅（一定一定不粘锅，不然材料粘锅，后期洗锅洗到哭）
2、用来固型的模具或容器，我用的是烤盘（垫了张硅油纸，方便清洗烤盘）
💗 步骤：
1⃣️ 将黄油倒入锅中，小火融化（全程小火），据说火大了棉花糖会变色。
2⃣️ 放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。
3⃣️ 倒入奶粉，轻轻搅拌均匀，关火。
4⃣️迅速将冻干草莓、混合坚果一起倒入锅中拌匀，然后倒入饼干混合拌匀，让棉花糖包裹住这些材料
5⃣️ 烤盘上撒上一层奶粉，趁热将搅拌均匀的材料放入模具中，整形压平，速度要快，冷了就不好塑形了。（有擀面杖超好了，更平整美观。我戴了一次性手套，直接用手）
6⃣️ 将全脂奶粉均匀撒于表面，待放置冷却后，用刀切成方便食用的小块。（一定要完全冷却，才不会粘刀）
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最新评论 7
: 冻干草莓是冰的那种吗？ 冻干草莓是冰的那种吗？
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: 饼干是哪种的 饼干是哪种的
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