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没有一片卤牛腱解决不了的乡愁，如果有那就两片嘻嘻😜
牛花腱两块、先飞水去血沫然后换一锅温水加入飞好水的牛肉，加入大块葱姜、八角、花椒，酱油，蚝油，糖，甜面酱、豆腐乳，老抽，大火烧开，转小火两个小时，一时间屋内肉香四散，邻居家狗都开始叫了嘻嘻😜～
后半小时再加盐前边加盐不利用肉烂，多加一些没关系，到底是汤吸收的比肉多，卤好后关火晾凉，肉在汤水里泡一夜拿出，放入盘中放进冰箱冷藏三个小时后即可切片食用、想要蘸水的自己配点喜欢的蘸水，想吃醇香的话直接拿起一片开嚼，味蕾体验最纯粹的肉香筋弹卤汁浓，娃们每次一手一片吃的欢腾😁
爱国思乡治愈中国胃还是大中国美食对我的口👍
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最新评论 6
: 牛腱子的英文是啥？ 牛腱子的英文是啥？
: Beef shank 吧～ Beef shank 吧～
: 好赞 好赞
回复 @大马兔爱小马虎 : 我收下了配方，准备也学一学 我收下了配方，准备也学一学
: 嘻嘻🤭谢谢美眉 嘻嘻🤭谢谢美眉