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上个星期买了黄鳝片，那就来做很久没吃的黄鳝饭吧！材料很简单，料酒，辣椒酱油和姜片。因为鳝片是熟的，所以用料酒洗一洗除腥味。饭我用铸铁锅煮，如果有瓦锅的小仙女用瓦锅更好。真正的黄鳝饭是用鳝骨和血熬汤煮饭，但这里没有新鲜的黄鳝，没有鳝骨汤可以用清水或鸡汤代替。
一边煮饭，另一边用姜片，料酒和辣椒酱油把鳝片炒香，饭快好时放鳝片在饭面，焖十分钟左右加葱花即可。
绍兴酒和辣椒豉油是家里的万能调料，长期备着。因为美国所有肉类都是冷冻食品，加点绍兴酒就可以去掉冷冻味。
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最新评论 15
:👍😋
:赞
:看起來超級美味 🤗
:谢谢
:有黄鳝了，还真没注意。今天我也下了一单，主要买水果😎
回复 @班长就是打杂:但自产水果的高产是一种拥有，一种征服，一种变相炫富😎 可以不吃，但一定要有
回复 @班长就是打杂:幸福啊！我院子里的水果今年不行，就指着葡萄了，唯一有望高产
:Weee!粉赶来顶一记
:Weee!粉见贴立马赶来
:Weee!粉见贴赶来顶一记
:哈哈Weee大军来给你点个赞👍
:🤝