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小黄鱼肉质鲜嫩，而且刺少，在国内的时候就爱吃，它主要分布在中国附近海域，没想到在美国也能吃上🤗
HMart有很多不同包装的小黄鱼卖，我最喜欢一种salted frozen croaker，大包装10条，关键是鱼鳞和内脏已经清理好了，直接做就好，方便省事。这次没买到，买了一盒两条的小包装，需要自己清理。为了吃，硬着头皮上吧🥵
小黄鱼的做法有多种，韩国餐馆经常有油炸小黄鱼，刚出锅的又酥又香。家里做我一般红烧，步骤如下：
🐟清理并且将鱼身冲洗干净，擦干多余水分
🐟热锅上油，放入姜片，把黄鱼稍微煎一下
🐟加水和生抽，放入调味料比如花椒和蒜瓣
🐟大火煮开转中火，撒葱，收汁，装盘
这是一道美味的快手菜，还没试过的小伙伴不妨试试。或者你们有什么其他做法，通通向我砸来吧😃
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最新评论 9
:看到我直流口水🤤
:🤤🤤鱼....
:哇哇好香呀哈这个老好吃了。我还真没做过，周末要去Chicago，要去hmar扫货去👍🤗看到人家面拖黄鱼，炸的金黄酥脆也好吃，还有上次吃了雪菜黄鱼面，哈一说起吃我都两眼放光哈哈
回复 @happyshopping2:就是就是开心的要命，有机会来中部一定要见面哈，我在大农村Wisconsin首府哟！期待期待😘熊抱强吻几下下😘🤗😘
回复 @happyshopping2:哈哈红烧的配米饭🍚是最经典的，做的太诱惑啦嘻嘻亲爱的我们口味太一致嘻嘻嘻老乡见老乡真是两眼泪汪汪哈