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🌱🌱上次和大家分享过快速又简单的，古早味台式蛋饼。今天和大家分享新版的台式煎蛋饼。
🌱🌱我以下的材料是用9寸锅，煎3个蛋饼的量哦。高筋面粉4o克，粟粉20克，鸡蛋3个，清水130ml，葱花少许。
🌱🌱首先高筋面粉，粟粉混合，打入一粒鸡蛋，加少许盐和胡椒粉搅拌，再倒入清水搅拌均匀，过筛加入葱花。
🌱🌱平底锅烧热，加入少许油，舀一勺面浆入锅，摇动锅身，使面浆均匀，中小火煎15秒，然后翻面煎15秒，然后再次翻面，把鸡蛋打在面饼，用锅铲将蛋液均匀的涂抹在面饼上，然后翻面将鸡蛋煎熟，之后再将鸡蛋那面翻过来，铺上芝士，再铺上肉松，淋上美奶滋，将面饼卷起来就可以了。
🌱🌱我另外也煎了一个Ham夹心的哦。同样的方法只是将肉松和美奶滋换成了Ham和番茄酱。
🌱🌱吃的时候可以再淋上蕃茄酱和美奶滋。我都不知道为什么我会把蕃茄酱和美奶滋挤的这么丑🙈🙈
🌱🌱个人觉得这次的面饼虽然更多样化，但是上次用低精面粉做的蛋饼在口感上却更加的细嫩，所以我下次还是会用回低精面粉的。
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最新评论 17
:看起来操作挺方便的，明天早上试一下😋
:不复杂，自己动手丰衣足食😋👍
:改天做起来😋
:流口水🤤
:好想吃呀🤩
:😋😋😋
:👍🏻
:我只买过all purpose flour，这算高筋还是低筋呀，分不清🙈
:亲买的这种应该是中筋面粉，适合做包子，馒头这类的，也可以用来做煎饼哦。
回复 @楠晞姐姐_NZ:谢谢亲解答，我就是做做包子和面包之类的。看来要做其它点心还是有不同的讲究的
:好吃😋
:太棒啦
:这个好厉害！！
:哇这个看着就太有食欲了学起来👍🤗家里买了好大罐肉松这下正好可以用起来啦😋
:动手起来😄😄宝宝也可以试试用低筋面粉，也是非常不错的
回复 @楠晞姐姐_NZ:好的好的谢谢亲爱的😘
:嗚嗚嗚嗚好懷念，真的超台式!