感谢君君和徐公馆，这还是我第一次吃吃吃的探店测评呢。
看过 @clockmoon月儿 的分享后，瞧瞧自己写的都是什么玩意儿，好没文化😂，更多的背景可以点击月儿的分享。
和我一起的小伙伴喜欢研究做菜，提到了好些我这个“只知道吃，吃完就完事的人”完全注意不到的点。去之前以为是上海菜，小伙伴在吃过后评论“这是以上海菜为基础，综合了各种元素的菜，我觉得更像是创意菜”，然后我翻出了官方网站的介绍：
The cuisine is primarily Shanghai-influenced but draws its inspiration from various of China’s many provinces.
这也太准确了！😀
❤️❤️❤️环境
店在Union Square，两层小洋房。因为怕打扰其他客人用餐，并没有拍太多店内陈设。向小哥哥要求二楼的桌子，和一楼比起来，二楼的中国风更浓一些，蓝色丝绒沙发，木质窗户，玻璃屋顶+白色花串，租界的中西结合风格。木质窗户老让我想起古代皇家的船，此处脑补《如懿传》数场船上的撕X戏。再次附上上条晒货拍的照片（图9），背景直接把我这条度假风的裙裙变成了上海名媛即视感😄。对于爱拍拍拍的仙女，这里真的很合适，但是还是要注意不要影响其他客人，我那天就是让小伙伴速战速决。
票圈的吃货小姐姐们在我之前都已经去过了，所以我们也讨论了一番。有一点我很同意，这里很适合date，灯光柔和，暗度恰到好处，氛围棒棒的。当天二楼有几对情侣，也有三五好友，一家老小，总之，是个可以在结束一天的工作，或是在周末让自己放松，慢慢享受美食的地方。
❤️❤️❤️吃！
我们两个人点了5个菜，餐前还赠送了鸡蛋仔，份量适中。点餐前小哥哥介绍了一下一些菜的做法，强调注重少盐，希望能保留食物原本的味道。
1. Shrimp Dumplings 金尊墨鱼汁虾饺
这里我和小伙伴讨论“饺子，包子，是应该有陷和皮融为一体的感觉，还是各自独立”。最后认为，肉包之类的应该是前者，而虾饺是后者。所以从口感上说，虾饺不是我喜欢的类别，但是要夸一下皮，入口即化。
2. ShangHai Truffle Wontons 上海香煎松露云吞
这次最喜欢的之一。云吞上有鱼籽，皮微焦，黄色的比绿色的更好吃。这道就是我喜欢的陷和皮的融合感，加上微焦的皮，层次感好。
3. De-Boned Half-Chicken香煎半只鸡
最喜欢的之二。这道菜在小姐姐端上桌之前，我都没反应以来是我们点的鸡，倒是联想起惠灵顿牛排😄。这道半鸡的特别之处是，即使切开后，里面的肉也是入味的，皮也是微焦。
4. A-Grade Foie Gras w. Mixed Berries A级鹅肝莓果派
这道是小哥哥大力推荐的。以下是小伙伴的点评“鹅肝的酱汁和浆果类的rasberry很和谐，如果换成草莓就不合适了”。派的酥皮属于正常发挥。
5. King Crab Squid Ink ShanXi Flat Noodle 帝皇蟹墨鱼宽面
寿星当然要点面啦！面上有蟹肉，鱼籽，海胆，芦笋，蟹肉稍微有点咸，不过和面搅拌后刚好。
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整个讨论我们都一直提到食物的层次感，最后竟然统一战线“不喜欢夏天，因为穿衣服没有层次感”😄。
最新评论 2
:面和鹅肝莓果派都好想吃！！
:君君为什么关我一天多了😢