《微众测》徐公馆带你梦回老上海

首先非常感谢君君给予的众测机会，还要特别感谢徐公馆店长Kenny贴心的安排，让我可以有机会在徐公馆体验美妙的一餐。让我们这些海外游子在异国他乡切身感受到中华饮食文化的博大精深！

💁‍♀️💁‍♀️徐公馆主打海派沪菜，那么什么是海派菜呢🤗🤗

我们耳熟能详的八大菜系（鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜）中并不包含海派沪菜，但是海派菜在中华饮食中的地位是非常特殊且重要的。“海派”一词最早起源于上海的绘画和京戏剧艺术，专指在传统基础上融合别派艺术的精华而独树一帜，可以说是改良创新的代名词！在饮食上，“海派菜”就是指上海地区在传承传统菜肴的基础上，融合其他派别菜系的精华，结合本土口味，而创新出来的一种拥有独特风格的菜系。

💁‍♀️💁‍♀️徐公馆位置好环境佳，一秒带你回到上海滩

徐公馆位于纽约中城Union Square西侧，地理位置非常好，人气旺盛。距离纽约大学和东村都非常近。

虽然外面非常热闹，但是徐公馆内部却是幽雅宁静（图1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️）。一进门，左边是等位台，三把棕色的吧台椅很有复古格调。右边是吧台，店员说下个月各种酒水都会上架，到时候就可以坐在吧台小酌一杯啦😁😁。继续往里走，左边是比较宽大的雅座，适合多人用餐。背后的墙上嵌有百宝阁，里面摆上了各种中式古董物件，超级复古的有没有。而右边是单人和两人雅座，每桌旁边都有一个超级好看的灯，墙上镶有几面圆形的木框镜子。这边灯光柔和幽暗，特别适合情侣用餐。我觉得这边是最有老上海的味道，坐在灯下看菜单都有一种在看发黄的旧照片的感觉！✌️✌️

再往里走进去，可以看到挂着黑白人像画的楼梯，拾阶而上，豁然开朗，宽大明亮的二楼餐厅更加让人惊喜（图5⃣️）。这里是典型的中式阁楼风格，整齐的桌椅围成圆形，玻璃天花板采光极好，屋顶还挂着一排一排鲜花。让我突然想到老上海洋房里开舞会的场景，我觉得二楼也很适合举办小型聚会哦。重要的是还有好复古的灯，真的太喜欢徐公馆里的各种灯了哈哈。

徐公馆不仅关注餐厅整体的雅致，在细节上也是非常用心（图6⃣️）。筷子上刻着徐公馆的英文名称，蒸笼上印着“徐”字标志，桌上厚实的纸巾上印着传统牡丹花，还有专门定制的公鸡小瓷碗，不得不说，真的太有心啦！

💁‍♀️💁‍♀️徐公馆为你带来海派创意美味菜肴

参观完了开始点餐吧，看菜单每样都觉得好好吃。而且价格非常合理，在纽约这个地段，这样好的餐厅环境，每样菜都才十刀左右，最贵也不过20几刀，真的是业界良心👍👍

所以我们尽量多点几样，想每种口味都尝试一下。所以有了一大桌子点心、甜品、粥，还有一壶超好喝的茶，来一一推荐一下哦（图7⃣️8⃣️9⃣️）

羊肚菌上素灌汤包🌟🌟🌟🌟🌟

跟手掌差不多大的灌汤包哈哈！羊肚菌是世界四大野生名菌之首，而徐公馆用西藏空运而来的羊肚菌熬出的汤汁与其他菌菇融合，再用长长的吸管吸出汤汁，鲜的不要的不要的😋😋

扬州蟹粉小笼包🌟🌟🌟🌟🌟

上海人餐桌上永远不可或缺的就是小笼包了！徐公馆的蟹粉小笼包采用石头蟹和水晶蟹，每日纯手工现拆蟹肉蟹粉，热腾腾的带着鲜香蟹味的小笼包超级香！

金尊墨鱼汁虾饺🌟🌟🌟🌟🌟

这个虾饺皮用墨鱼汁染成黑色，上面还有点点金箔一闪一闪的，别看它黑黑的，但是虾饺皮QQ的很有韧劲儿，里面的馅料是大颗的虾仁和笋粒，弹牙又脆爽。这个虾饺真的非常好吃，我个人非常喜欢！

芦笋淮山炒杂菌🌟🌟🌟🌟🌟

都说素菜才是最考验厨师功力的，这道素菜可以说非常鲜香爽口，芦笋脆脆的，各种菌菇特别鲜嫩，非常清爽哦！