我爱火锅，各式各样的火锅都爱，走到世界的任何一个角落，只要发现餐厅的菜单上有火锅出现，都会不由自主地点来尝尝。最后还嫁了个四川人，潜意识里不知道是不是和我爱吃火锅有点关联。
湾区周末降温，有人开玩笑说湾区在三天内完成了从夏天到冬天的过渡， 于是我又有了召集一众小伙伴吃火锅的借口和理由，拿出Aroma鸳鸯电火锅，围着一口锅，肆意地煮涮食材，实在是太幸福的一件事儿了。
火锅外圈我准备的是川味麻辣火锅，鲜香的牛油把花椒海椒的滋味全都包裹在每一筷子烫下的食材上，只需搭配简单的油碟就已经好吃到要转圈圈了。按照个人喜好把买回来的火锅底料要先炒一下才够味道：锅里放着适当的油，把火锅底料放进去炒到香气四溢后倒入火锅外圈，开涮的时候加入高汤或者白水就可以啦！不同的火锅底料会有不同的辣度，而且在煮火锅的过程中会越来越辣。我用的是先生外婆亲手做的郫县豆瓣酱和半包的皇城老妈火锅底料，把四川老公辣得直嘬牙花子，最后一杯牛奶才得以解舌头之辣，满头大汗，吃得也是不亦乐乎。
全家人吃辣锅的时候，也要考虑到小朋友的感受，于是单独为她准备一个超级鲜美的番茄营养火锅放在火锅内圈。洋葱切丁，西红柿切小块儿，热锅凉油，放入洋葱丁爆香，然后放入西红柿丁儿炒到几乎烂掉的状态，加入冰糖两颗，盐少许，倒入火锅内圈里，底料就准备好了。吃的时候直接加入高汤或者开水，因为内圈总是比外圈开锅速度快一些，所以小朋友先吃为快，非常开心，一直都在嚷嚷着“还要，还要”，为娘得到认可感到很满足！
最新评论 13
:好想吃
:秋天最喜欢吃火锅啦
:😋
:😜
:看這也太好吃了吧！
回复 @馋嘴猫咪TZ:不只有火鍋還有燒烤跟氣炸鍋 哈哈哈哈哈哈 改天來介紹一下我在公司製作的午餐們
回复 @馋嘴猫咪TZ:我在公司擺了個火鍋爐 😂是不是很享受
:哇四川媳妇儿～哈哈 同火锅爱好者🤝❤️
:爱屋及乌了 嘻嘻 🤝🤝