💗最近突然好想吃海鲜饭，于是，自己动手丰衣足食，关键还可以疯狂➕自己爱的海鲜，一次吃到爽！
💗材料：短粒米（我用的arborio，家里只有这个，平时用来做烩饭的）、海鲜（鱿鱼，大虾，扇贝（大家可以选择任意自己喜欢的））、藏红花（一小撮）、西班牙辣肠（没买，用了ham切丁）、红甜椒半个、番茄一个，红葱头一个，青豆，玉米，欧芹，柠檬，蒜，便携式鸡骨高汤（超市买的现成的），黑胡椒，paprika，盐，橄榄油）
💗制作方法：1. 蒜头，红葱头，甜椒，番茄切丁；欧芹切碎末；海鲜处理下（虾去线，从中间一切二）；辣肠切丁；高汤用一个锅烧热，热而不沸）。
2. 平底锅热橄榄油，中火炒红葱头至透明，加蒜，欧芹翻炒（欧芹留一部分摆盘）；加番茄和甜椒翻炒直至番茄出汁，下paprika，米，藏红花翻炒2-3分钟；倒入少量白葡萄酒（可不加）；倒入辣肠，等酒气挥发，加入高汤（注意用量：高汤完全浸没米就行）；加入盐和黑胡椒（饭的调味就在这个时候）；烧开转中小火煮15分钟，直至高汤被米粒完全吸收，在饭上铺满海鲜，铺上青豆和玉米，盖上锅盖再煮10-15分钟，直至海鲜煮熟，最后撒上欧芹和柠檬就完成啦！
💗如果大家觉得这个菜谱不够具体，请参照下厨房-曼食慢语的seafood paella！她的带图片，更具体～这个菜谱做出来的海鲜饭巨好吃，完全不输外面，不过1000个家庭有1000种做饭，大家可以根据家中有的调料和口味自行调整！
最新评论 11
:食欲大增
:☺️
:好棒！！
:😝😝做起来！
:赞
:喜欢
:🥰😝
:好犀利
:😝😝
:👍🏻
:赞赞