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之前去日本美食节的时候尝到了大阪烧（お好み焼き)，之后就心心念念的❤️ 后来偶然在大华超市里看到了这款大阪烧酱，果断买下来了～我感觉这个酱就是大阪烧的灵魂啊！任何的这种菜和面粉混合的东西，只要加上这个酱就瞬间美味翻倍！
给大家分享一下我自己尝试了无数次后总结出来的做法：
【材料】圆白菜20g切碎（最好是圆白菜，水分少），面粉50g，山药粉30g，牛奶🥛（鸡汤/紫菜汤/etc）100g，美乃滋，大阪烧酱
【做法】
1.混合白菜碎，面粉，山药粉和牛奶。牛奶一点一点的加，不要太稀，大概像老酸奶一样的黏稠度就行了
2.平底锅烧半热，加油铺满锅底
3.倒入混合好的料，用锅铲整成圆形⭕️，厚度大概3cm，小火慢煎3min
4.这个时候大概已经成型了，用锅铲把饼翻过面，盖上盖子，再煎3min
5.再翻面，开盖煎3-4min
6.可以出锅啦！在上面依次洒上美乃滋，大阪烧酱&任何你喜欢的日系调料就好啦～ 我加了之前推荐过的わさびふりかけ(芥末拌饭料）和鲣鱼节，日本风味加倍！
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