我被自己的封面萌哭了系列hhh
前两天在wb“阿胖面食”上看到这个方子，我第一次听说土豆和淀粉做的面食，太新奇了就搞来做了一下！好萌啊，还很好吃非常适合有小朋友的仙女~（我没有但我自己是个宝宝呀hhhhh）
材料：土豆一个，土豆淀粉一袋，红椒，番茄、芹菜、洋葱适量~鸡蛋两枚~盐，糖，酱油，蚝油，胡椒粉适量~姜一片蒜两瓣切末~葱花适量~
步骤：
土豆切薄片上锅蒸到可以轻易压成泥，大概要十五二十分钟！
将半个红椒，一个番茄，一根芹菜切丁放在一个碗里~
1/4个洋葱切丁和姜蒜放在一起~
土豆蒸熟之后压成泥，拌入两大勺淀粉搅拌均匀，感觉一下能不能揉成面团，如果不够干，再加淀粉，变加边揉，到土豆淀粉面团不再粘手为止~
将面团团成小圆球，然后按一个窝窝下去~就做成了一个可爱的土豆窝窝~如法炮制将面团用尽（见图四）
烧一锅开水，把窝窝下进去，稍微推一下防止粘锅~直到所有窝窝都浮起来，变成半透明状就可以出锅啦~出国放在凉水里镇一下~（图四）
另起一锅烧油，下鸡蛋划成鸡蛋花，盛出~
加底油炒香姜蒜洋葱末，大入蔬菜末炒出汁~加入鸡蛋翻炒~
炒香后加一碗半清水，煮开，加盐，汤，酱油蚝油调味~当主食就少放点盐，当菜吃可以稍多一点~
倒入土豆窝窝~再煮三分钟撒葱花出锅~
有点像麻什，但是更滑和弹一点~可以一次多做一点冻起来随用随煮~分享给要给小朋友吃的@蠟筆小r
