这道菜我特别爱，芋头的酥软入味，米粉和肉的饱满多汁。秘诀全靠料。（大华买的）
我这次用的肥牛肉，下次考虑用五花肉或者排骨。
把肉切块用料包腌制半小时以上
小芋头切成滚刀状，炸过后捞起。
用芋头打底，腌过的肉滚上米粉，铺在上面。直接上锅蒸15-20分钟就好了。
这个料包的调味很赞，美中不足的是，米粉实在太少了，我喜欢吃米粉多的
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