我的新年願望：祝大家未來一年甜甜蜜蜜，手藝越來越好！大家一起手動起來做甜點吧！
家屬真的很愛抹茶🍵結婚週年紀念日的蛋糕也選擇抹茶口味，那就再來變化一下抹茶慕斯與提拉米蘇的結合吧！
這種不用烤的蛋糕真的方便又簡單，大家一起動起來！抹茶慕斯與蛋糕底都是延用之前油管找的食譜，這次多了提拉米蘇餡在底層，搭配起來口感很豐富多元喔！家屬切了一塊下來，說蛋糕像電動玩具的Pac-Man 了！
✨6吋塔皮：
Butter biscuit 90g
Melted butter 45g
作法：以上2者攪拌均勻
✨下層提拉米蘇：
Milk 20g
Gelatin 3g
Yolks 2ea
Sugar 20g
Mascarpone 200g
Heavy cream 100g
Sugar 10g
作法：
1.將吉利丁放入熱牛奶中融化均勻，拌入mascarpone均勻混合
2.蛋黃與糖混合攪拌，隔水加熱，攪拌至濃稠
3.將以上步驟1.2混合過篩
4.H.C加入糖打發
5.混合步驟3.4拌勻即可
✨上層抹茶慕斯：
Milk 125g
Cream cheese 100g
H.C 175g
Sugar 7g
Gelatin 2片
Matcha 1T
作法請查詢之前免烤抹茶慕斯蛋糕的晒貨喔！之後成型蛋糕，再將綠茶粉灑上蛋糕表面喔！
最新评论 31
: 好棒👍👍👍 好棒👍👍👍
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: 做得超讚耶 做得超讚耶
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: 棒棒的 棒棒的
: 做的好棒👍 做的好棒👍
: 做的超极棒，太牛了 做的超极棒，太牛了
: 好厲害，看著以為是買的。這水平可以開店了 好厲害，看著以為是買的。這水平可以開店了
: 哈哈哈，謝謝誇獎耶！開心🥳 哈哈哈，謝謝誇獎耶！開心🥳
: 太赞啦，看着就想吃😘 太赞啦，看着就想吃😘
: 看著餓了！動手做一個！ 看著餓了！動手做一個！
: 太厉害啦！！ 太厉害啦！！
: 謝謝🐰紙 謝謝🐰紙
: 馋了！ 馋了！
: 哈哈，剛好來個下午茶☕️ 哈哈，剛好來個下午茶☕️
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: 謝謝親，不瞞你說還真好吃！哈哈哈 謝謝親，不瞞你說還真好吃！哈哈哈
: 诱人！！！太厉害啦！ 诱人！！！太厉害啦！
: 謝謝親，肥🐷🐷的 謝謝親，肥🐷🐷的
: 你太厉害了，比外面买的都好看，肯定好吃😋 你太厉害了，比外面买的都好看，肯定好吃😋
: 比外面的健康 真材實料 比外面的健康 真材實料
回复 @HWHW : 是的，吃得放心！ 是的，吃得放心！
: 亲爱的好棒呀收藏了改天也学做👍 亲爱的好棒呀收藏了改天也学做👍
: 好的！試試看喔！不過我的提拉米蘇比較結實喔！ 好的！試試看喔！不過我的提拉米蘇比較結實喔！