秘诀是烤一些蒜!
之前分享过一个上汤金针菇白菜,这道菜和它有点像,不同之处是有了鱼片所以不需要鸡汤来做上汤了hhhhh
材料:
鱼排(龙利鱼,巴沙鱼,或者别的白肉鱼排都可)两条切片,用料酒,胡椒盐等腌一下~白菜心或者娃娃菜一颗掰成片~小半根胡萝卜切片,两瓣蒜切末,盐糖鸡精少许~葱花一小把~姜两片~
步骤:把蒜末放进烤箱320F左右烤到散发出香味并有一些焦黄~大概要10来分钟~
同时锅里倒油炒姜片和一半葱,炒香后下白菜翻炒一下~
加水烧开后鱼片一片片下进锅里~
大火煮开转小火炖到白菜发软~放盐糖白胡椒粉和鸡精调味,鸡精不要放多!
撒一半烤好的蒜到汤里焖一下~
出锅~撒剩下的葱花和烤蒜~
这道菜的汤才是亮点,结合了鱼和白菜的鲜美味道~我把汤留下了明早煮面条吃😍
最新评论 11
: 看着不错 看着不错
: 哈哈谢谢~ 哈哈谢谢~
: 就喜欢这种煮的菜,好吃又健康👍🏻 就喜欢这种煮的菜,好吃又健康👍🏻
: 烤蒜有点高级 烤蒜有点高级
: 还没有摸索出怎么烤成金色的hh 还没有摸索出怎么烤成金色的hh
回复 @董cancancan : 用点油可能就可以?hhh 用点油可能就可以?hhh
: 好棒 好棒
: 哈哈,谢谢亲~ 哈哈,谢谢亲~