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龙利鱼的蛋白质含量特别高，热量很低，肉质又鲜嫩，于是变着花样做～ 之前还发过一篇炸龙利鱼的晒货～
这次做的是超级简单好做的番茄龙利鱼，里面加了金针菇和魔芋丝，口感酸甜，鱼非常鲜美，金针菇和魔芋丝吸饱了番茄汤汁，吃一口下去炒鸡满足～
材料：大约500g的龙利鱼柳（差不多两块鱼的样子），三到四颗番茄，一盒魔芋丝，一袋金针菇，0.5tbsp韩式辣酱，2tbsp蕃茄酱，适量黑胡椒和盐。（其中龙利鱼，金针菇和魔芋丝都在Weee上买的～）
步骤：
1. 龙利鱼切片，用姜丝、盐、胡椒腌制半小时到一小时。
2. 番茄去皮切块。
3. 锅里放油，烧热，加一点蒜末提香，下3/4的番茄块，炒到番茄很软要融化的样子，放入剩下的番茄块炒熟，然后加入韩式辣酱，蕃茄酱，加少量水大约能盖过番茄的程度
4. 放入龙利鱼，金针菇，魔芋丝，盐糖调味，2分钟出锅～ 撒点黑胡椒，棒棒的！
我个人觉得这道菜的点睛之笔是韩式辣酱和黑胡椒！韩式辣酱那种独特的甜辣味配合黑胡椒的香，让番茄汤的味道特别鲜～
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最新评论 2
: 有机会我也试试 超级喜欢吃龙利鱼片～ 有机会我也试试 超级喜欢吃龙利鱼片～
: 嗯嗯，这个真的超好吃～ 嗯嗯，这个真的超好吃～